鸡脚煲汤,鸡脚和什么煲汤好

鸡脚可保持肌肤的弹性，防止皱纹，具有美容的功效。身体湿气重的人群也可以通过鸡脚煲汤的方法来祛湿，那么如何煲鸡汤，煲鸡汤的做法又有哪些呢？一起烘焙网即将为你介绍。

　　一、鸡脚明虾煲的图解做法

　　主料明虾200g，　马铃薯丁(脱水)150g，　禧运年切片年糕200g　　调料姜5g　　料酒15ml　　生抽5ml　　老抽5ml　　蚝油15ml　　香菜20g　　sinsin酸甜辣椒酱5ml　　

　　1.把鸡脚剪去指尖后放进锅里蒸至六分熟

　　2.取出后对切待用

　　3.把生姜和辣椒酱放进油锅里稍加翻炒

　　4.然后倒入切成条的土豆条翻炒

　　5.加入适量的清水

　　6.再加入生抽、老抽、蚝油

　　7.然后倒进砂锅里meichubang.com烧开

　　8.把鸡脚与料酒放进去煲五分钟

　　9.把明虾在油锅里炒一下

　　10.放进砂锅里，一起烧五分钟

　　11.再加入年糕条

　　12.烧至年糕变软，然后加入香菜即可

　　二、红枣莲子鸡爪汤

　　莲子适量，鸡爪，红枣，瘦肉，香菇，胡萝卜，鸡蛋少许。

　　方法步骤

　　1、将鸡爪洗净去掉脚趾，切成两段，焯水1分钟后沥干;

　　2、猪肉洗净沥干，胡萝卜切小块，香菇也切块，莲子浸泡待用;

　　3、将猪瘦肉，莲子，鸡爪，香菇放入砂锅中，倒入适量清水，大火煮开;

　　4、然后转为小火煲1小时，倒入胡萝卜和红枣煲煮半小时，加入盐调味即可。

　　三、眉豆花生鸡爪汤

　　鸡爪6个，瘦肉适量，花生少许，眉豆适量，生姜1块，蜜枣少许，大葱1根，盐少许。

　　方法步骤

　　1、将鸡爪剪去指甲，洗净待用，瘦肉洗净切块;

　　2、花生，眉豆，薏米和蜜枣洗净，姜拍扁，大蒜洗净切段待用;

　　3、锅中少许冷水放入姜和葱，下入鸡爪和瘦肉焯水，水开后去浮沫;

　　4、瓦煲洗净后适量水烧开，然后放入鸡爪，瘦肉，花生和眉豆，薏米，生姜和蜜枣;

　　5、大火烧开后转为中小火熬煮半小时后转为小火熬煮1小时，加盐调味即可。

　　四、喝鸡脚煲汤有哪些营养价值

　　鸡脚煲汤鸡爪是一种含有丰富钙和胶原蛋白的食材，它能够保持肌肤的弹性，防止皱纹，具有美容的功效。它的蛋白质具有抑制高血压的作用，含有的铜对于神经系统，骨骼以及内脏的发育都非常重要。

　　有些人身体湿气重，那么一起烘焙网小编建议用鸡脚煲汤做法也是可以健脾祛湿的哦 ~

　　2种红鸡脚煲汤的养生食谱

　　五、淮山扁豆煲鸡脚

　　功效健脾祛湿、舒筋活络

　　材料淮山15克，扁豆15克，芡实15克，苡仁15克，鲜鸡脚200克(约10只)，生姜丝少许。

　　做法

　　先将鸡脚去衣清洗，切掉脚趾甲。

　　将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内。

　　加水2500ml(约10碗水)，武火煲滚后文火煮2小时。

　　煮好后加入食盐调味即可。

　　注意事项建议不要用冰冻鸡脚，否则会影响汤的鲜味。

　　六、眉豆花生煲鸡脚

　　功效健脾祛湿，强筋健骨

　　材料眉豆80克、花生50克、鸡脚4对、冬菇8个、猪瘦肉100克、生姜3片。

　　做法

　　配料洗净，冬菇去蒂;

　　鸡脚洗净，切对开;

　　猪瘦肉洗净，一起与生姜放进瓦煲内，

　　加水2500ml，武火煲滚后，改文火煲约2小时。