丸子的做法，家常自制健康美味

丸子的做法各种各样，可以水煮或者油炸，在哪里都能见到它的身影。丸子的具体有哪些呢？一起烘焙网教你怎样在家自制不同丸子的健康做法大全。

 

 

          8款丸子的不同食谱做法

　　一、红薯丸子的图解做法

　　记得小时候最喜欢学校门口老婆婆卖的地瓜丸子了，香甜可口，而且还是热乎的，后来毕业了也就再也没吃到了，然后就自己学着做，随时都可以吃。

　　主料 红薯 200G， 白糖 10G

　　调料 油 适量 ，椰蓉 适量，

　　面粉 适量

　　红薯洗干净切片，面粉备用

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　　红薯上锅蒸熟

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　　蒸熟的红薯捣成红薯泥

　　4

　　筛入面粉和白糖，面粉要一点一点的加，不要放太多面粉，这样炸出来的丸子口感会糯一些

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　　和成面团，面粉不要加的太多，不然炸出来的口感会发硬

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　　把面团搓成小丸子，如果太粘手可以用点手粉

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　　锅里放油，油温六七成热的时候，放入丸子，一定要小火，因为上色特别快，火太大会糊掉

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　　炸好的丸子撒点椰蓉，软糯香甜很好吃

　　烹饪小窍门面粉要一点一点的加，不要放太多面粉，这样炸出来的丸子口感会糯一些

　　二、椰蓉鸡肉丸子的图解做法

　　关于丸子，一直都是小朋友喜爱的美食之一，和家里的小朋友一起制作一道营养丰富有健康的椰蓉肌肉丸子，是闲暇时间很有意义的亲子互动，还能尝到美食，何乐而不为呢?

　　主料鸡胸 150克 ，虾滑 50克，椰蓉 适量

　　调料盐 适量 ，胡椒粉 适量，鸡蛋 1个 ，玉米淀粉 适量，马苏里拉奶酪 适量

　　做法步骤

　　1

　　请家长将鸡胸内的筋去掉;

　　2

　　剁成肉碎;

　　3

　　将虾滑和碎鸡胸肉和在一起;

　　4

　　混合后加入马苏里拉奶酪;

　　5

　　接下来孩子登场，准备一碗清水，作为清手备用;

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　　取一份肉馅，攥取从虎口挤出呈丸子样，此时烤箱预热220度;

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　　将挤出的丸子放进玉米淀粉中裹住丸子水分;

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　　接下来放进鸡蛋液中裹匀;

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　　在外层裹上椰蓉;

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　　烤盘上铺好锡纸，将小丸子排好放入烤箱，220度烤20分钟。

　　烹饪小窍门1、做丸子的小窍门，可以抓取肉馅然后从虎口处挤出，方便快捷。

　　三、珍珠糯米丸子

　　糯米蒸丸子，颗颗糯米均匀的裹在肉丸的表面，像一个个晶莹剔透的珍珠。看着就很有食欲，吃起来更香醇。

　　主料猪肉泥 170g， 莲藕 50g，糯米(浸泡后) 180g

　　调料料酒 1勺， 白胡椒粉 少许，盐 少许， 香油 半勺，鸡粉 少许

　　做法步骤　1

　　准备好的猪肉泥

 

 

 

　　2

　准备好的藕片

　　3

　　切成小丁

　　4

　　把猪肉泥和藕丁末搅拌均匀

　　5

　　加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉和香油搅拌上劲

　　6

　　提前浸泡好的糯米