意大利通心粉的做法，意面通心粉的做法大全

意大利通心粉也就是意大利面，食用意大利通心粉的好处是能够增强字自身免疫力，改善贫血，也容易消化，深受国人的喜爱。意大利通心粉怎样做好吃呢？一起烘焙网一起烘焙网分享不同意面通心粉的美味做法大全。

         在家自制7种意面通心粉的营养做法

    　一、香蒜大虾茄酱意大利通心粉

　　1.将通心粉根据包装上的说明煮熟。捞出，沥干水。

　　2.橄榄油倒入煎锅在中火上预热。加洋葱和大蒜，炒至洋葱变软。加葡萄酒和番茄，并继续烹煮10分钟，时不时搅拌一下。

　　3.加虾到煎锅里，炒5分钟，或直至虾肉不透明。

       4.将炒好的调料倒入通心粉，拌匀，撒上意大利干酪，即成。

　   二、意式焗通心粉 Italian Baked Pasta

　　1、培根切成小块，煎锅中放适量橄榄油，将培根煎出香味，盛出备用。

　　2、烧开一锅水，放入通心粉，比包装上提示的时间少煮3分钟，捞出备用。

　　3、烤箱180℃预热，取一个烤盘，烤盘上抹少许橄榄油，涂上100克的意面酱。

       4、上面铺上一半煮过的通心粉，撒上一半培根，撒上一半的马苏里拉奶酪碎，再撒上一些帕玛森奶酪碎。

　　5、以同样的顺序将剩下的材料依次铺上，最顶上撒上一些马苏里拉奶酪碎。

　　6、放入烤箱烤40-45分钟，芝士表面金黄就可以啦!

　　小贴士 烤之前最好先在表面盖上锡纸(注意锡纸不要碰到奶酪), 烤到30分钟的时候取下来,继续再烤10-15分钟~

　　小诀窍

　　1、意面酱可以自己做，做法可以参考 自制意面红酱 也可以买现成的哈!

　　2、烤之前最好先在表面盖上锡纸(注意锡纸不要碰到奶酪)，烤到30分钟的时候取下来，继续再烤10-15分钟。

　　 三、一锅搞掂意大利粉

　　1、下橄榄油， 煮鸡肉丝， 再煮香肠片， 下洋葱， 蘑菇片， 蒜片翻炒， 放辣椒碎， 辣椒粉， 蒜粉，盐和黑色胡椒粉混合， 放3杯水， 放意粉(2人份量)，煮沸。 中火继续煮到意面软， 收汁;

　　2、放彩椒丝， 半杯奶油和一爪子的芝士， 熄火盖10分钟， 就可。 

 意大利通心粉的做法

　     四、咖喱意大利通心粉

　　1、在锅中加一升的水，加一点盐，将意大利通心粉煮11分钟。捞出过凉开水。

　　2、口蘑切片，胡萝卜，土豆，黄瓜，洋葱切成小丁。

　　3、锅里放少许水，大约一厘米深。将口蘑，胡萝卜，土豆，黄瓜，洋葱丁放入，焖3分钟。

　　4、将百梦多咖喱放到锅里，慢慢融化，小火煮5分钟。

　　5、将煮好的咖喱倒在意粉上就ok了。

　　小诀窍

　　咖喱太稀就多煮一会，太稠就加一点水。

　　五、意大利通心粉的营养价值

　　1、具有面食的营养。意大利通心粉属于面食的一种，也会具有一般普通面食的营养价值，比如含有丰富的蛋白质和碳水化合物等，能够补充蛋白质的，也能够为人体补充能量。所以通心粉可以作为主食之一。而且通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

　　2、增添了其他蔬菜类的维生素等。现在的通心粉已经不再像以前的普通的通心粉了，以前的通心粉做法单一，只有一到两的口味，现在的通心粉通过各种技术，在里面添加了许多其他的原料，比如加进了一些粗粮和一些蔬菜，例如胡萝卜、淮山等有机的植物。使通心粉不仅保留原有的营养价值外，还具备其他蔬菜的营养价值。所以通心粉的营养价值越来越高，加上通心粉容易消化，是一道不错的主食之一。

　　3、热量较低，但搭配却可以提供不一样的营养。据统计表明，100克的通心粉含有350卡路里。相对于其他的主食来说，通心粉的卡路里偏低，是减肥时可以优先选择的主食之一。而且通心粉含有低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，有营养，能够为人体补充一定的热量，但又不会含有过多的卡路里。通心粉的辅料搭配丰富，可以为人体补充各种不同的营养。比如芝士、虾、牛肉等等，这些都可以为人体提供较高的蛋白质和热量。但通心粉通常也搭配各种蔬菜，蔬菜含有的热量较低，不仅可以为身体增加各种维生素，也是非常健康有益的。

　　六、意大利通心粉的价格

　　意大利通心粉可以说是一样物美价廉的食品。我们来介绍一下几个比较常见的品牌的价格吧。例如西班牙进口公鸡三色蝴蝶形意大利面250g面条通心粉约10 到15元;莫利/Molipasta500g意大利通心粉约10到12元;意大利百味来小弯形意大利通心粉500g约15到20元。这些价格都是非常实惠的价格，而且上述几个牌子都是西班牙或者意大利进口的通心粉。所以可见，意大利通心粉的价格大概在10-20元之间。也有稍微比较贵的通心粉，比如科蒂CURTI五色蔬菜通心粉500g约为60到70元之间。通心粉的品牌很多，大家在超市中选购的时候可以根据不同的介绍购买自己想要的口味。

　　七、意大利通心粉沙拉的做法

　　主料意大利通心粉适量

　　辅料黄瓜1根，洋葱半个，红椒适量，黑橄榄适量

　　调料食盐适量，橄榄油适量，柠檬汁适量，白糖适量，香草适量，罗勒适量

　　做法

　　1、将意大利通心粉煮熟，过凉备用。

　　2、黄瓜，洋葱，红椒均切成半月片，罗勒叶清洗干净。

　　3、佐料橄榄油，意大利香草和柠檬。

　　4、将配料与意大利通心粉放在一起，加入盐，白糖，意大利香草，半个柠檬汁，撕碎的罗勒，倒入适量橄榄油，所有原料翻拌均匀即可。

　　5、喜欢吃番茄酱的朋友，还可以自己拌上，风味更佳独特。

　　通心粉是没有味道的，在煮通心粉的时候，要先烧开水，再将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干水，放适量盐拌好待用就好了。

　　八、肉末番茄酱意大利通心粉

　　主料意大利通心粉250克

　　调料肉末100克(牛肉、猪肉都可以)，西红柿3个，洋葱1个，大蒜头2-3颗，番茄酱5匙，橄榄油2匙，食盐少许

　　步骤

　　1、将西红柿、洋葱和蒜头洗干净，然后把西红柿和洋葱切成花生米大小的块状，蒜头拍碎或是切成细末。

　　2、在煮沸的水内加入少许食盐(约为20克左右)，再放入意大利通心粉用强火煮10分钟后捞出。

　　3、在锅内倒入橄榄油，烧热后倒入蒜末，快速翻炒。

　　4、在闻到蒜香后再放入肉末翻炒至肉末散开。

　　5、放入已切成块状的西红柿和洋葱，继续翻炒至变色后放入番茄酱和食盐，然后再翻炒5-6分钟即可。

　　6、将番茄肉末淋到意大利通心粉上，加上胡椒粉，搅拌均匀即可食用。

　　九、北极虾意大利通心粉

　　北极虾意大利通心粉的制作步骤和方法，详细如下

　　主料意大利通心粉，北极虾，土豆半个，白皮洋葱半个，胡萝卜一小根，瘦肉末少量

　　辅料番茄酱三大勺，食盐少许，鸡精一小撮，纯净水一杯