火龙果皮能吃吗，火龙果皮的吃法和做法

很多人爱吃水果，特别是女性爱吃火龙果是因为能抗衰来，还能美容养颜。相信很多人吃火龙果的时候直接把皮剥掉再吃里面的火龙果，其实这就大大浪费了食物。火龙果皮也是对身体很有好处的，火龙果还可以怎么吃呢？一起烘焙网为您一  一详解。

        火龙果皮的吃法及做法介绍

　　火龙果皮能吃吗

　　火龙果皮可以吃。很多人忽略了火龙果果皮的作用了。

　　火龙果果皮中色素即为甜菜红素，红肉种果实果肉中所含色素也是甜菜红素。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴，除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。是暑热天生津解渴的最佳水果。火龙果经冷藏后口感更清脆香甜，且可久藏。

　　火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压，增进皮肤的光滑度，美颜肌肤，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎。可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力，还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。

   　火龙果皮的常见吃法

　　火龙果皮汁

　　1、将吃完果肉的火龙果皮去掉外层的薄皮后切丝。

　　2、加入适量的砂糖和凉开水放进料理机打汁。

　　凉拌火龙果皮

　　1、把火龙果外表上的枝叶绞去，用削皮器把最外的表皮削去薄薄一层，然后将火龙果一分为二把果肉挖去(当让是吃掉喽)..

　　2、将剩下的皮洗净切丝后放到淡盐水中泡一下，

　　3、捞出控一控，依个人口味放白醋、糖搅拌均匀即可~~

　　4、如果想吃甜口的朋友，2、3步骤省略!!切丝后直接加糖或蜂蜜搅拌均匀就可以啦!这样吃就好吃多了!不信各位一试便知...

　　火龙果皮面条

　　1、火龙果洗净，削去表皮，吃掉果肉，只留紫红的果皮肉!料理机上场，打成果浆，滑滑的像芦荟一样

　　2、果浆倒入面盆，加面粉，拌成干性面絮，面条机君来吧!呀伊呀伊压起来

　　火龙果皮酱

　　1、火龙果洗干净，用刮皮刀将火龙果的老皮削掉。火龙果的老皮是不能吃的，只有艳粉色的果皮才能吃!

　　2、切开火龙果，取出果肉，果皮切片放入搅拌机搅拌。

　　3、加入蜂蜜，半个柠檬搅匀，好就可以来吃了!也可以放进冰箱冷藏，口感很好哦!

　　煲汤

　　1.将火龙果皮洗净、切片，放入砂锅

　　2.再放入水放漫过果皮，大火烧开2分钟

　　3.放白糖小火煲10分钟

　　4.热吃冷吃均可。

　　火龙果皮豆浆

　　将火龙果皮最外层皮削掉、洗净、切块，和黄豆一起放入豆浆机内，榨成豆浆，放入适量糖即可饮用。

       吃火龙果对身体有哪些好处

　　1、火龙果含有丰富的矿物质和维生素。富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。

　　2、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化火龙果花、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

　　3、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。，白蛋白对胃壁还有保护作用。

　　4、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。

　　5、火龙果是一种低热量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

　　6、火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

　　7.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。

　　红色火龙果的禁忌

　　火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。

　　食用禁忌火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人，女性体质虚冷者，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食;而女性在月经期间也不宜食用火龙果。

　　选购禁忌表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。