南瓜干零食的制作方法,干净好吃

买回的南瓜多了怎么处理？那么在家如何把南瓜变成南瓜干呢？ 南瓜干的吃法有哪些呢？一起烘焙网教你把南瓜变成零食的吃法，携带方便又营养哦。6种家常南瓜干零食的家常制作方法与您一起烘焙网分享。

         南瓜干零食的吃法大全

　　南瓜干有哪些吃法

　　1.蒜苗炒南瓜干把南瓜干泡发，不要泡太软，然后用蒜苗和干辣椒爆炒。

　　2.南瓜干炒肉丝南瓜干温水泡软后，炒肉丝，加入辣椒丝。

　　3.南瓜干炖土豆。

　　4.做成咸菜。

　　5.把南瓜干切成丝，然后用咸菜，泡过的黄豆炒。具体先把泡过的黄豆倒在油锅里炒一下，炒出香味然后把水倒入锅中，将黄豆煮一下，捞起。再在锅里放入适量的油，然后在依次倒入咸菜，南瓜丝，加入调料，盐不要多，可能也不需要盐，因为咸菜是咸的。很好吃的!

　　6.南瓜汤。

　　7.可以做成酱南瓜撒。

　　8.蒸肉时做垫底，又香又面。

　　9.煮稀饭时切入小一点点南瓜丝。

　　10.用五花肉炖，不要太久。

　　11.烧肉吃。

　　12.油炸。

　　13.用水泡一下，煮粥或者蒸米饭都可以放。

　　14.用热水洗下，放在屉上蒸吃。

　　15.南瓜干年糕 在糯米面里混合南瓜干，蘸上豆沙后蒸出来的年糕。

　　一、南瓜零食的图解做法

　　【食材】

　　南瓜 一段,蜂蜜 适量,熟芝麻 适量

　　【制作步骤】

　　南瓜处理干净

　　南瓜切成薄片

　　蜂蜜和水按照一比一比例搅拌均匀，然后倒入南瓜里拌匀

　　烤盘铺好油纸，均匀铺上南瓜片

　　表面撒上熟芝麻

　　放入烤箱中层，上下火，200度，15分钟

　　翻一面，调成上下火，180度，再烤20分钟左右

　　成品图

　　【小贴士】

　　一、芝麻一定要用炒香的熟芝麻;

　　二、烤的时间要根据自己的喜好来定，如果趁热吃，可以不用烤很干，如果放凉了吃，就要烤干水分，干后成品变少很多。　　

　　　二、保健南瓜干怎么做

　　南瓜具有很高的营养价值，每因为南瓜中的南瓜子碱、葫芦巴碱、果胶等生理活性物质能催化分解致癌物质亚硝胺，加快肾结石、膀胱结石的溶解、帮助消除人体内多余胆固醇，防止动脉硬化。南瓜还有明目和医治哮喘病的作用，常吃南瓜可防治夜盲症。

　　南瓜干制作简单，食用方便，其制作方法如下老熟南瓜处理切片晾晒蒸煮晒干制浆上浆晒 干包装成品。

　　1、处理选择皮较硬，成熟期长，肉质呈桔红色的老熟南瓜，洗净，去蒂剖开，去皮，去籽 ，掏净瓤。

　　2、切片南瓜经处理后，切成约5毫米厚的环形薄片，放入水中浸泡30分钟。

　　3、晾晒将一圈圈的南瓜片均匀地串在竹竿上晾晒5天左右，手感干透为止。

　　4、蒸煮把晒干的南瓜片放入蒸汽锅中隔水蒸6分钟左右取出，快速冷却，摊在竹筛上晒至含 水量在10%以下，待用。

　　5、制浆在一个不锈钢锅中，放入一定量的水，煮沸后，将芡粉用冷水调匀<淀粉与水的比例 为100>，再慢慢倒入沸水中，边煮边搅拌，直至浆糊状即成。

　　6、上浆将干南瓜放入浆液中均匀上一层薄浆，立即摊在竹筛上暴晒1天，或摊在烘盘上，入 烘箱烘烤，控制温度为5565摄氏度，待表面上的浆干至不粘手，具有一定弹性时，进行自然冷却 。

　　7、包装冷却好的南瓜片即为南瓜干，用食品塑料袋或塑料盒进行包装。