啤酒鸡翅的做法，适合新手的方法

鸡翅鲜美营养，温中益气。鸡翅的做法也有很多种，可乐鸡翅，红烧鸡翅，煎鸡翅等等，也有人喜欢吃啤酒鸡翅，对于新手来说可能不知道要怎么做，没关系，一起烘焙网小编以为你图解啤酒鸡翅的简单详细做法，让你吃到美味的啤酒鸡翅。

        适合新手做的啤酒鸡翅

　　一、如何做好吃又简单的啤酒鸡翅

　　主料鸡中翼三对　　辅料啤酒半听， 生抽少量，老抽少量 ，姜蒜适量，盐适量 ，料酒适量，冰糖少量　

　　1. 先用冷水泡鸡翅，把血水冲洗干净，用小刀划在鸡翅背面划几个小口容易入味。再切蒜片姜丝加上盐、料酒、生抽拌匀腌半个钟。

　　2. 热锅冷油下冰糖慢慢炒融炒出糖色，加入鸡翅煎到两面稍稍金黄;加入热水至刚刚没过鸡翅，可继续加生抽、老抽跟盐，具体分量就看个人口味了;水开后倒入啤酒关中小火继续煮，煮到收汁即可出锅。

　　3. 烧汁拌饭也不错喔

　　小贴士

　　老抽只是调色用，按个人喜好放就好。我这次用的是白啤，酒味很淡，用青岛也行喔

　　注意！以下这些人是不可以吃鸡翅的哦

　　患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

　　二、简单版啤酒鸡翅简单做法

　　用料

　　主料鸡翅     辅料啤酒一听 500ml(一听装)，姜丝，蒜末，生抽，老抽，盐，糖，鸡精 

　　1.鸡翅两面，划上两刀平底锅一点点油，放入鸡翅，煎成两面金黄

　　2.放入姜丝，大蒜末，爆出香味后，倒入啤酒，没过鸡翅即可。

　　3.倒些许老抽，一点点生抽，少许盐、鸡精。

　　4.糖可以多一点，根据自己口味来盖上盖子焖煮至汁水差不多，出锅

　　小贴士

　　个人觉得这道菜用平底锅做更方便一点

　　三、 下饭神器--香辣啤酒鸡翅

　　主料鸡翅膀3斤    辅料 姜7片，蒜5瓣， 干辣椒3条，糖1汤匙 ，盐适量，生抽4汤匙， 老抽1汤匙，蚝油1汤匙， 水150ml，啤酒250ml 

　　1. 鸡翅切好，可以事先用一点盐先腌半小时左右。没时间腌也不要紧。

　　2. 姜切片、蒜拍扁切碎，干辣椒准备好。

　　3. 大火起锅，锅热了下油，姜片和蒜一起放进去爆香。(要等锅很热了才倒油，这样起锅可以保证等会儿炒鸡翅膀不会粘底)

　　4. 把鸡翅膀倒进去翻炒。

　　5. 倒入啤酒250ml、水150ml、生抽4大勺、老抽1大勺、蚝油1大勺、糖一大勺、盐适量、干辣椒3条进去，翻均匀以后加盖关中火焖煮。

　　6. 焖煮过程中可以时不时查看一下收汁情况。焖煮约30分钟以后开大火收汁。

　　7. 起锅，撒上一点葱花装饰一下。

　　8. 撰写制作步骤

　　小贴士

　　辣椒也可以跟姜蒜一起爆香。

　　四、啤酒鸡翅的家常做法

　　主料鸡翅中8个 ，啤酒500ml　　辅料盐1大勺 ，大料1个，姜5片， 大蒜2瓣，花椒10几粒， 生抽1勺，老抽1勺　　

　　1. 鸡翅清洗干净后再鸡翅背面斜着划2刀以入味!

　　2. 在鸡翅里加入大料1个、姜5片、大蒜2瓣、花椒10几粒少许盐腌制30分钟。

　　3. 锅底少许油将鸡翅煎至两面金黄色。

　　4. 在锅里倒入啤酒和腌制鸡翅的料和生抽老抽。如果爱吃辣的话可以放些干红辣椒以为煮。

　　5. 中小火煮至锅里的啤酒差不多快烧完时出锅即可。

　　五、大吉(鸡)大利啤酒鸡翅

　　主料鸡翅11只 ，啤酒1听　　辅料生抽45ml， 老抽15ml，葱段8cm， 姜块1块，香叶1片， 大料1颗，花椒一小把 ，冰糖10克 

　　1. 香料准备好，提前将姜去皮，葱切段;