雪糕怎么做，家庭自制的做法

炎热的夏天一到，一些宅男宅女们不爱出门，就在家呆着吹着空调，或者做着些休闲凉爽的食物来解暑。有些人就在家做起雪糕，那么怎样在家自制雪糕好吃呢？如果你想学习的话，一起烘焙网一起烘焙网分享雪糕的简单美味做法与你一起烘焙网分享。

         8种简单高颜值雪糕做法大全

　　　一、  原味酸奶雪糕的自制法

　　主料酸奶50克　　辅料淡奶油100克 ，糖粉10克

　　清爽一夏，原味酸奶雪糕的做法步骤

　　1. 提前把材料准备好备用。

　　2. 糖粉加入淡奶油，用电动打蛋器打发5-6成，出现纹路就可以。

　　3. 酸奶加入，手动打蛋器搅拌均匀即可。

　　4. 这时，可以放喜欢的水果或者巧克力、葡萄干等零食进模具，待吃的时候特别有嚼着口感的哦!

　　5. 装进裱花袋

　　6. 挤进雪糕模具里

　　7. 盖上雪糕盖，放冷冻直至冰硬就可以吃了。

　　8. 成品欣赏

　　二、奥利奥水果酸奶雪糕营养又美味

　　主料酸奶200g ，淡奶油50g，奥利奥饼干3块， 蜂蜜(加酸奶中)适量，白糖(加淡奶油中)适量 ，新鲜水果适量

　　奥利奥水果酸奶雪糕的做法步骤

　　1. 准备浓稠酸奶200克，依个人口味调入适量蜂蜜，甜度要比你尝到的要甜些，因为冷冻后甜度口感会变低;

　　2. 淡奶油加少许糖打至八分发就可以;

　　3. 将打发的淡奶油与酸奶混合均匀;

　　4. 准备各种新鲜水果切成小丁备用;

　　5. 奥利奥饼干掰成小块，无需去夹馅;

　　6. 雪糕模先插上雪糕棍，然后交错着摆入奥利奥饼干块和水果丁;

　　7. 倒入酸奶填满模具，在桌上轻轻震几下，抹平表面放入冰箱冷冻至硬即可;

　　8. 成品!营养美味的酸奶雪糕开始享用吧!

　　9. 成品图!

　　三、芒果奶油雪糕怎么做好吃

　　主料大个芒果(手掌大小)果肉450g左右1个， 砂糖50g，柠檬汁4g ，盐1g，淡奶油120g， 蜂蜜1勺

　　芒果奶油雪糕的做法步骤

　　1. 芒果取肉

　　2. 连同砂糖、淡奶油、蜂蜜、盐和柠檬汁一起放入料理机

　　3. 启动果汁程序，打成细腻的糊状

　　4. 倒进模具里面，放入冰箱冷冻

　　5. 冷冻大概1.5到2个小时，趁还没冻硬，拿出来插上木棒，继续放入冰箱冷冻。半天差不多就冻硬了。吃的时候，硅胶模具直接脱模就好。金属模具，拿到水龙头下冲一下表面，就可以轻松取出冰糕了

　　6. 吃吧，秒杀一切市售冰糕，哈哈

　　四、酸奶蜜豆雪糕的家常做法

　　主料淡奶油120g ，希腊酸奶200g，炼乳35g

　　辅料蜜豆适量

　　酸奶蜜豆雪糕的做法步骤

　　1. 自己制作酸奶，消毒容器

　　2. 牛奶，菌粉，糖装入盆中搅拌均匀

　　3. 一夜以后酸奶就做好了

　　4. 拿个筛子，过滤出乳清(我放置了半天)

　　5. 过滤后的酸奶很浓稠，就是所谓的希腊酸奶

　　6. 选取200g放入盆中

　　7. 加入奶油和炼乳

　　8. 加入蜜豆，充分拌匀

　　9. 装入雪糕模具中，震平，盖上盖子，送入冰箱冷冻一夜

　　10. 冷冻好的，取出轻松脱模就可以吃啦

　　小贴士

　　酸奶不过滤冷冻出来会有冰渣，浓稠的酸奶这么做出来几乎没有冰渣的，口感也更好。

　　如果不是自己做就用希腊酸奶，市售的也有。

　　我用模具做了4个，上述的份量。

　　做酸奶的时候就加了糖，所以炼乳没多加，喜欢甜的自己酌情加。

　　五、如何做柠檬酸奶慕斯雪糕

　　主料朵祺罗基础慕斯口味75克 ，雀巢淡奶油125克，酸奶125克 ，柠檬1个，水75克 

　　柠檬酸奶慕斯雪糕的做法步骤

　　1. 准备配料。

　　2. 将柠檬洗净擦干以后，用擦丝器擦出柠檬皮屑。