荷包蛋面条的做法，家常图解
北方人爱吃面条，面条不但能养胃，增强免疫，还能改善贫血哦。在制作面条的时候很多人会随意加入自己喜欢吃的海鲜，而有些人则喜欢加些荷包蛋吃。那么怎样在家做荷包蛋面条好吃呢？以下图解各种荷包蛋面条的营养做法大全。
如何做荷包蛋面条美味营养
一、荷包蛋面条怎么做好吃
主料油菜(一颗)， 鸡蛋(一个)， 面条(一把) 辅料水(适量)，酱油(一勺) ，盐(少许)，胡椒粉(少许)，花生(少许) ，葱香菜末(少许)，芝麻(少许)
荷包蛋面条的做法步骤:
1.锅中烧水，水开关火，把鸡蛋轻轻打水中
2.盖上盖子，闷五分钟，然后打开盖子，用铲子轻轻的把鸡蛋从锅底铲一下，再闷两分钟
3.鸡蛋就好了，取出备用
4.油菜洗净
5.用闷荷包蛋的水，烧开，煮油菜两分钟，取出备用
6.另起锅烧水，水开下面条
7.碗中加盐，酱油，胡椒粉，葱香菜末，适量煮面条的水
8.把煮熟的面条夹到碗里
9.加上油菜
10.把荷包蛋切开
11.放在碗里
12.中间撒点芝麻
13.再放点花生，就可以吃啦
对于大多数人来说，荷包蛋是一种营养价值非常高的食物。这主要是因为按照成分营养表来计算，每100克的荷包蛋里面含有大约14.7克的蛋白质，而且这些蛋白质主要是以卵白蛋白和卵球蛋白为主，这两种蛋白质里面不仅含有人体所需的8种氨基酸，而且其组成与人体所需要的极为相似，所以人体食用后，极易吸收。
，荷包蛋里面还含有少量的脂肪，这些脂肪主要是存在于蛋黄中。除此之外，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D、B族维生素等营养成分，这些成分对人体的身体发育以及健康大有好处。
面条有哪些营养价值
1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。
2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
中医食疗
1、养胃吃碗温热的面条最有利于营养吸收。
2、增强免疫力口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3、改善贫血促进人体气血运行。
4、易于消化吸收经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，面条成为中国最常见的食品之一。
二、 如何自制荷包蛋面条
主料面条500克，韭菜100克，鸡蛋1个，西红柿200克 辅料油适量，盐适量
步骤
1.准备适量的韭菜 鸡蛋和西红柿，洗干净备用
2.上锅烧水，等水开了下如一个鸡蛋，煎成荷包蛋
3.上锅热油 ，等油热了 加入西红柿翻炒
4.在下入韭菜一起翻炒
5.在加上适量的油泼辣椒，叫板起来
6.加上适量的水，煮开，加上适量的调料 ，汤汁就做好了
7.上锅 ，下入准备好的面条，要等水开两次即可
8.把面条捞出来，浇上汤汁 ，和荷包蛋
三、蔬菜荷包蛋面条的营养做法
主料面条500克，玉米100克，西红柿100克，鸡蛋1个
辅料油适量，盐适量，洋葱适量，红辣椒适量，香菜适量，油泼辣子适量，味极鲜适量，韭菜适量，生菜适量，大蒜适量
步骤
1.准备材料，适量的玉米 西红柿 鸡蛋等
2.把玉米剥出颗粒 西红柿和洋葱切丁
3.上锅热油，等油热了加上大蒜爆香
4.再加上洋葱丁一起翻炒
5.翻炒片刻加上切碎的辣椒爆出香味
6.加上剥好的玉米粒一起翻炒
7.加上西红柿丁一起翻炒，直到西红柿稍微有点糊状
8.加上适量的水，煮开
9.加上油泼辣子调味 ，喜欢吃辣的可以多加点
10.加上少许的味极鲜调味
11.锅内的蔬菜煮开后，把一个鸡蛋直接去皮放进去，不要搅动
12.汤做好了，加上盐 五香粉等调味，最好撒上少许的韭菜
13.准备适量的手工面条
14.上锅烧水，等水开了，下入面条
15.面条煮开了，加上洗干净的生菜，在此煮开就可以
16.把面条和生菜捞出来
17.浇上刚才做好的汤汁就可以吃了
四、玉米面条荷包蛋的美味制作
主料玉米面条100克，鸡蛋1个，胡萝卜半根，菠菜2根
辅料芥花籽橄榄油适量，盐适量
步骤
1.备齐材料
2.一袋200g的玉米面条的一半
3.胡萝卜去皮洗净切丝，菠菜摘洗干净
4.煮锅白水，温水打入鸡蛋，小火慢慢烧开
5.下入面条开锅煮3分钟，再下入胡萝卜丝和菠菜煮开
6.加入盐、滴点油，很清淡，关火
7.出锅装盘，OK啦!
五、 怎么做荷包鸡蛋火腿肠面条好吃
主料面条100克，鸡蛋1个，火腿肠2根
辅料油适量，盐适量，五香粉1小包
步骤
1.把，鸡蛋，面，火腿肠备用。
2.锅中加热水，水快开时，加入鸡蛋。
3.水开后转小火继续煮。
4.鸡蛋熟了，加入盐，面，五香粉