怎么做酱豆腐最好吃 酱豆腐怎么做好吃

酱豆腐食材介绍

大豆腐500克，瘦肉50克，葱5克，姜5克，盐少许，黄豆酱2勺，郫县豆瓣1勺，生抽10克，味精3克，虾皮少许，

酱豆腐的做法步骤

1、准备食材。

2、豆腐切小块，葱切段，姜切片，瘦肉切末。瘦肉加少许胡椒粉，生抽，盐，料酒抓匀腌一会。

3、锅里放油，油热放肉末炒热，再放入葱姜炒香。

4、放入花椒粉、祁县豆瓣，黄豆酱 炒出香味。

5、加适量汤烧开。

6、放入豆腐，虾皮，小火炖10分钟。

7、勾点水淀粉，汁稍浓关火，撒点香菜或香葱。

8、盛盘。