鱼香南瓜怎么做好吃 家常鱼香南瓜的做法

第一次煮鱼香的菜还是很下饭的，真的有加入咸鱼的鱼香南瓜。

鱼香南瓜食材介绍

南瓜600g，油浸咸鱼25g，蒜头6片，姜末适量，辣椒1个，葱1棵，生抽适量，白醋适量，料酒适量，盐少许，鸡粉0.5勺，糖2勺，生粉水适量，

鱼香南瓜的做法步骤

1、准备好食材。南瓜切块嫩的切除，葱切末，姜切末，蒜头切末，辣椒切末。

2、南瓜入锅120度油温炸。

3、南瓜炸好捞岀沥油。

4、锅中留油不用太多，然后小火加入蒜末，姜末，辣椒末爆香。

5、爆香后加入咸鱼碎和南瓜中火翻炒均匀。

6、加入调味汁，有生抽，白醋，料酒。

7、再加少许水翻炒均匀。

8、再加入少许盐和两勺糖炒均。

9、再来点薄薄的生粉水勾芡。

10、撒上葱花就可以岀锅。从加入南瓜到岀锅大概是2~3分钟左右。

11、上菜啦。

12、近照。

小窍门

南瓜应选用比较老的，煮岀来才不会散掉也好吃。