手撕包菜怎么做好吃 手撕包菜最正宗的做法

手撕包菜，用原始的手撕方式，极大的保留了包菜的纤维，吃起来甜甜的。

手撕包菜食材介绍

包菜250克，香肠2根，干辣椒4个，蒜米4瓣，生抽5克，盐2克，食用油5克，花椒油适量，

手撕包菜的做法步骤

1、准备好材料和份量。

2、包菜一层一层剥开，洗净后用手撕成小片。

3、香肠切成薄片。

4、辣椒和蒜米切成小颗粒。

5、大火烧热过放入玉米油，加入香肠翻炒。

6、香肠炒到变色后加入辣椒和蒜粒爆香。

7、加入包菜片翻炒。

8、炒到包菜断生，加入盐和生抽。

9、加入适量的花椒油提味。

10、所有的食材混合翻炒均匀。

11、出锅装到盘子里。

小窍门

1 搭配包菜的肉类可以换成五花肉，也可以不放肉。

2 咸度根据各自口味灵活调整。