青菜茄汁排骨面怎么做好吃 青菜茄汁排骨面最正

青菜茄汁排骨面食材介绍

面条100克，排骨500克，生抽2勺，老抽1勺，料酒适量，老姜适量，葱2根，蕃茄酱2勺，冰糖适量，小青菜1把，水适量，

青菜茄汁排骨面的做法步骤

1、把切成段的排骨放入加了水的锅中加料酒焯下水捞出。

2、锅中倒入适量油放入排骨。

3、煎至两面焦黄色后放入老姜和香葱。

4、加入过排骨的水，煮开后加入生抽和老抽。

5、中小火焖煮30分钟后加入冰糖调味。

6、再加入番茄酱焖煮收汁即可。

7、做好的排骨盛出待用。

8、另取一锅加水煮开。

9、放入面条，煮开。

10、中间点一次水后捞出放入碗中。

11、放上做好的排骨和焯过水的青菜。

12、一碗味道鲜美的面就可以吃了。

小窍门

煮的面条可根据自已喜欢的口感的软硬度。