蒿子粑怎么做 蒿子粑的做法

蒿子粑食材介绍

蒿子1000克（茵陈），东北大米粉800克，水适量，盐适量，食用碱2克，

蒿子粑的做法步骤

1、将蒿子叶，洗净沥水。

2、放入开水锅中，汆烫一下捞出。

3、放入料理机内打成泥。

4、再加适量水放入锅中煮沸。

5、倒入大容器内，加入粉搅拌成絮状。

6、再揉成光滑粉团。

7、将粉团揪成小剂子，搓成丸子后再按成饼状。

8、放入煎饼铛煎熟即可。

9、成品图。

小窍门

没有煎饼铛可以蒸熟，水开后放入蒸锅蒸20分钟即可。