麻香凤爪怎么做好吃 麻香凤爪的家常做法

花椒的麻，肉蔻的香，酱汁的融合，使这道麻香凤爪的味道格外鲜美。

麻香凤爪食材介绍

鸡爪16只，葱段适量，姜段适量，肉蔻1个，干辣椒2个，桂皮1小块，大蒜2瓣，生抽适量，老抽适量，料酒适量，花椒10粒，

麻香凤爪的做法步骤

1、鸡爪汆沸水，控水。

2、锅热倒油，随后葱姜，肉蔻，桂皮，干辣椒，花椒，大蒜切片在油锅里翻炒煸香。

3、随后倒入鸡爪，翻炒一会。

4、接着倒入生抽，老抽，料酒翻炒均匀。

5、倒入漫过鸡爪的开水，大火煮开，小火慢炖40-50分钟。

6、装盘。

小窍门

喜欢吃软烂的可以炖50分钟，喜欢有劲道的基本40分钟就可以了。