家庭版卤肉饭怎么做好吃 家庭版卤肉饭的家常做

家庭版卤肉饭食材介绍

五花肉适量，香菇适量，鸡蛋适量，油菜适量，葱头适量，姜适量，八角适量，盐适量，老抽适量，糖适量，

家庭版卤肉饭的做法步骤

1、五花肉凉水入锅煮熟。

2、香菇洗净切丁，葱头切细丁。

3、煮好的肉切细条。

4、炒锅放油加入葱头丁小火炸。

5、葱头炸至金黄扒到锅边，底油放入适量糖炒糖色。

6、放入肉翻炒，放入姜片八角老抽继续翻炒。

7、肉炒至上色加入香菇。

8、炒匀后加入适量水，水要没过食材。

9、水开加入剥壳的煮鸡蛋，加入适量盐，炖40分钟。

10、油菜焯熟。

11、米饭小碗里压实倒扣盘中，加油菜，鸡蛋，卤肉香菇。