家庭版鱼香肉丝怎么做好吃 家庭版鱼香肉丝最正

家庭版鱼香肉丝，用现有的食材模仿，制作适合自家得口味！

家庭版鱼香肉丝食材介绍

里脊肉克80，胡萝卜半根，黑木耳1小把，蒜苔1把，玉米淀粉1茶匙，生抽3茶匙，米醋2茶匙，白砂糖1茶匙，老抽几滴，大葱1段，大蒜3粒，盐2克，油半勺，辣酱1茶匙，

家庭版鱼香肉丝的做法步骤

1、准备食材，黑木耳温水提前泡发。

2、所有的食材处理一下，如图。

3、黑木耳切丝。

4、里脊肉切丝，放入生抽1茶匙，料酒1茶匙，五香粉1小撮，胡椒粉1小撮，砂糖半茶匙，玉米淀粉，盐1克拌匀。

5、拌匀腌制15分钟。

6、准备一碗料汁生抽茶匙，料酒，老抽，砂糖。

7、放入盐1克，鸡精，米醋2茶匙，放入一点葱碎，混合搅拌融化。

8、锅中放入油小火加热，倒入肉丝中火快速翻炒几下变色盛出备用。

9、锅中留底油，放入葱，蒜，辣椒小火煸炒出油。

10、倒入胡萝卜和蒜苔翻炒几下。

11、倒入黑木耳翻炒几下。

12、倒入肉丝。

13、淋入料汁翻炒均匀。

14、中火翻炒收汁即可断火。

15、出锅，味道棒棒哒！

16、搭配米饭，下饭菜！