糖醋里脊怎么做 糖醋里脊的做法

喜欢这酸酸甜甜，吃肉的感觉，太爽了。

糖醋里脊食材介绍

里脊肉450克，番茄酱1勺，白砂糖1.5茶匙，盐2克，料酒1茶匙，生抽2茶匙，胡椒粉适量，花生油500克，玉米淀粉1勺，芝麻适量，

糖醋里脊的做法步骤

1、里脊肉放入冰箱冷冻半个小时比较好切，切成等量的条。

2、肉丝放入深碗中，放入盐，胡椒粉，生抽，料酒。

3、盖上保鲜膜腌制20分钟。

4、番茄酱中加入白砂糖，清水半碗，芝麻拌匀备用。

5、肉丝均匀的裹一层玉米淀粉。

6、在抖掉多余的淀粉，有时间就在静止一会，让淀粉吸附一下。

7、锅中倒入油加热到6成，把肉丝炸出。

8、油温加热，重新复炸一下，让里脊肉更酥脆。

9、锅中留底油，倒入番茄汁小火炒制略稠一点。

10、倒入肉丝快速翻炒。

11、炒制肉丝均匀的挂汁即可。

12、成品图。

13、成品图！