拌芦笋怎么做好吃 家常拌芦笋的做法

拌芦笋食材介绍

芦笋一把，红椒少量，盐适量，生抽适量，麻油适量，陈醋适量，

拌芦笋的做法步骤

1、芦笋洗干净，最底下很硬的部分，掰断不要。稍微有点硬的部分，可以用削皮器把外面硬的皮削掉。煮锅烧开水，下盐和芦笋焯熟，大概水开后2分钟。

2、调汁生抽，陈醋，麻油。

3、芦笋沥干水，摆盘(我没有再过一遍凉水了)，较短的部分摆在下面。撒上过了一遍开水的红椒碎。(家里没有蒜子了，有的话更香)

4、淋上料汁就可以了。

小窍门

芦笋的营养价值很高，趁时令多吃些。