凉拌鱼豆腐怎么做好吃 家常凉拌鱼豆腐的做法

小妞对鱼豆腐情有独钟，去超市就要买。单凭那口感和味道里面的成分了没有鱼~冰箱里还有春节时囤的龙利鱼，试着做了鱼豆腐，阳阳同学说和市售的没可比性~

凉拌鱼豆腐食材介绍

龙利鱼口味，

凉拌鱼豆腐的做法步骤

1、准备好食材和配料。

2、龙利鱼去掉筋膜。

3、切成大块。

4、盛到盘中。

5、放入料理机中。

6、加入调料。

7、搅拌成鱼泥。

8、取一玻璃耐热保鲜盒，表面刷油。

9、将鱼泥倒入保鲜盒中，表面抹平。

10、入烤箱。

11、110度，蒸25分钟。

12、放至室温时脱模，切成小块。

13、胡萝卜切细丝。

14、黄瓜切细丝。

15、鱼豆腐丁放到盘中，表面放黄瓜丝和胡萝卜丝加辣椒酱，拌匀即可。

小窍门

调料可根据个人口味添加，做好的鱼豆腐放冰箱冷冻，火锅，油煎都好吃。