虎皮青椒煎蛋怎么做好吃 虎皮青椒煎蛋的家常做

虎皮青椒煎蛋食材介绍

鹌鹑蛋口味，

虎皮青椒煎蛋的做法步骤

1、二荆条洗净沥干水去蒂备用。

2、锅内加一丢丢猪油，下二荆条将两面都煎出虎皮后沥干油备用。

3、再加少许猪油，煎制鹌鹑蛋，用筷子把蛋黄摊匀，煎好一面后翻个推到一边没有有的地方，再煎下一个。

4、煎好的二荆条和鹌鹑蛋沥油稍微放凉。

5、二荆条切滚刀，鹌鹑蛋对半切开备用。

6、锅内加少许油，下蒜片炒香。

7、再加小米辣略微煸炒。

8、大火下入二荆条和鹌鹑蛋，加陈醋、盐、黑胡椒粉和少许白砂糖调味快速翻炒即可。

9、装盘，撒上少许葱蒜粉即可。