蛋包饭怎么做 蛋包饭的做法

蛋包饭食材介绍

鸡蛋口味，

蛋包饭的做法步骤

1、将小葱、胡萝卜和黄瓜切丁备用。

2、不粘锅加入适量食用油，加入小葱爆香，加入胡萝卜煸炒片刻放入米饭翻炒均匀，加盐调味，加入黄瓜翻炒均匀，盛出备用。

3、碗中加一勺淀粉两勺水搅打均匀，加入鸡蛋打散成蛋液备用。

4、锅内用油刷刷一层油倒入蛋液，转动锅让蛋液尽量的均匀成圆形（一定要用小火）。

5、蛋液微微凝固时放入炒好的米饭包好。

6、装盘淋上番茄酱就可以开吃了。

7、美味的蛋包饭。

小窍门

1.蛋液加一小勺淀粉可以增加弹性。先调淀粉水再加入鸡蛋打散蛋液会更均匀些。

2.蛋液也可以用滤网过滤下可以使鸡蛋皮更细腻，我图省事没过滤