啤酒烧仔鸡最正宗的做法 家常啤酒烧仔鸡的做法

啤酒烧仔鸡食材介绍

童子鸡口味，

啤酒烧仔鸡的做法步骤

1、把童子鸡洗干净剁成小块。

2、生姜拍碎，蒜头切片。

3、锅烧热放油，把生姜和蒜头放进去煸炒出香味。

4、把鸡块倒进去爆炒至变色。

5、倒入适量料酒炒匀，然后把啤酒倒进去。

6、放入适量老抽、生抽、冰糖、南乳汁、胡椒粉，大火煮开后转中小火焖煮。

7、焖煮至鸡肉开始酥烂，加入适量盐，转大火收汁。

8、汤汁快收干出锅装盘。