家常凉拌木耳的做法 凉拌木耳怎么做好吃

木耳中的铁元素含量丰富，能有效改善缺铁性贫血症状，达到补血的目的，特别适合女性食用，还能改善女性气色。多吃木耳还是有益的。

凉拌木耳食材介绍

木耳口味，

凉拌木耳的做法步骤

1、凉拌木耳最好选鼠耳，云耳比较软的木耳，因为是干木耳，取30g即可。

2、用开水先泡发。

3、泡发后可以看到得挺多的。

4、洗干净放入锅中加清水煮熟。

5、煮开，三分钟即可。

6、熟后过清水冷却。

7、拿出来用厨房剪头清理木耳根部。

8、过一次纯净水，沥干备用。

9、辣椒，葱，香菜，蒜泥木耳一起放入大盘中。

10、加入米醋，白糖，酱油，香油和食盐调味，搅拌均匀放入冰箱两个小时即可。

11、盒子装好，密封入冰箱。

12、成品。

小窍门

1.木耳要当天泡当天使用，不要隔天用，容易中毒