丸子菠菜汤的家常制作方法

丸子菠菜汤怎么做，丸子菠菜汤的图解做法

　　主料菠菜三小把，肉馅半斤或少许

　　辅料葱、姜、蒜适量，花椒面少许，鸡蛋一个，淀粉少许

　　丸子菠菜汤的做法步骤

　　1. 菠菜切小段。

　　2. 葱姜蒜切碎，肉馅切细，加一个鸡蛋和少许淀粉，用盐、少许酱油和花椒调味，建议多放些盐，这样丸子既有味道又去了腥味。

　　3. 从一个方向搅动肉馅，我用的是牛肉馅，猪肉等也是这个原则。

　　4. 底油烧热放入葱段和姜片、花椒面炝锅，油放多了，下回会留心。

　　5. 加水烧开，放盐调味。

　　6. 水开后放入肉丸，转中火。