榴莲炖鸡汤，榴莲炖鸡汤怎么做好吃

　　关于榴莲炖鸡汤怎么做好吃

　　榴莲炖鸡的做法

　　主料榴莲(自己喜好多少)，鸡1只(约重600克)

　　配料“姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许

　　做法

　　1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴 莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分，切成块。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少 放一点为好。

　　2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，大火烧开 ，小火熬煮2个小时。枸杞子十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。榴莲飘香的季节，买榴莲的时候 不妨把榴莲壳也带回家，熬上一锅汤，补气健脾，还很养颜的。

　　做法二、

　　做汤的时候，一次用半只榴莲壳即可。

　　把里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。

　　榴莲籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好。

　　把土鸡切成块状，我用的是乌脚鸡。

　　黄芪20g

　　当归10g，当归要用当归片，别买成当归尾了，效果是不一样的。

　　花椒大料备齐，锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。

　　开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。

　　注更多食谱请关注栏目。