怎样做排骨冬瓜汤，排骨冬瓜汤的2种做法

关于怎样做排骨冬瓜汤，排骨冬瓜汤的2种做法的介绍

　　一、绿豆冬瓜排骨汤的做法

　　番茄100克、绿豆50克。料酒15克，盐适量。葱段、姜片各10克。排骨400克、冬瓜200克、

　　1、排骨洗净、剁块，放入滚水中烫煮至变色，捞出洗净。番茄、冬瓜去皮、切块。绿豆淘洗干净。　　2、锅内煮滚7杯水，放入排骨、绿豆、葱段、姜片和料酒，煮滚后改小火炖煮，煮约1小时。　　3、番茄、冬瓜加入排骨汤中煮至熟软后放盐调味即可。

　　绿豆冬瓜排骨汤做法小窍门

　　在熬制排骨汤的时候如果能滴入少许的醋，可以帮助排骨中的钙质溶于汤中，煮出的汤也会比平时白。有利于人体钙的补充。

　　二、冬瓜排骨汤的功效

　　1、海带冬瓜排骨汤的功效由于此汤中的海带富含碘，排骨富含钙，而冬瓜有利尿的作用，所以这款汤非常适合一家老小食用，对于身体都有很好的保健功效，有助于预防身体水肿的发生。

　　2、绿豆冬瓜排骨汤的功效绿豆和冬瓜炖软了之后，在吃起来粉糯的，营养成分也充分地分解到了汤里面，可以起到利尿和降胃火的功效。