家常排骨汤怎样才有营养，排骨汤的3种做法

关于家常排骨汤怎样才有营养，排骨汤的3种做法的介绍

　一、薏仁海带排骨汤

　　薏仁50克，姜片五片。排骨500克，干海带30克，

　　1、排骨焯水，干海带提前泡发蒸熟。冬瓜切大块，薏米洗净，备用。　　2、砂锅加足量的水，加入排骨大火烧开打去浮沫。　　3、加入姜片，加入薏米煲1小时。　　4、加入冬瓜、海带继续煲半个小时，等排骨熟透即可。　　爱心小贴士　　1、如果是青皮冬瓜可不用去皮，利水消肿的效果更好。　　2、如果喜欢还可以加入少量的枸杞。　　3、想要汤好喝，排骨就要冷水下锅。

　　薏仁海带排骨汤的功效

　　薏仁冬瓜排骨汤中的薏仁有有利水消肿、健脾去湿的功效，还比较有利于肠胃的吸收，适合身体常觉疲倦没力气的人多食。海带可以降压降糖，促进新陈代谢。猪排骨能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。夏末秋初，来上一碗适合自己的烫，不油腻却滋补，还可以美容养颜。

　　二、排骨汤的功效

　　排骨骨头中里面富含钙质，可以提供人体大量的钙质，儿童生长发育时期，可以多喝一点这种汤。不过若是想通过排骨汤达到健体补钙的作用就要少放盐，摄入盐分过多就会导致补钙无效。

　　三、苦瓜排骨汤

　　食材准备

　　排骨400克，苦瓜500克，葱一根，姜一块，绍酒适量，盐适量，味精适量。

　　做法步骤

　　1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。

　　2、将葱切段、姜切片、备用。

　　3、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

　　4、架锅生火，放入排骨、清水适量，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。　

　　微波炉做法

　　放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可

　　苦瓜排骨汤的作用