家常羊肉冬瓜丸子汤怎么做好吃，羊肉冬瓜丸子

关于家常羊肉冬瓜丸子汤怎么做好吃，羊肉冬瓜丸子汤的3种做法的介绍

　　一、大白菜羊肉丸子汤的做法

　　羊肉200克、大白菜100克、豆腐皮50克、鸡蛋1个、黄芪5克。葱末、姜末、淀粉、盐、料酒、芝麻油各适量。

　　1、大白菜洗净，切细丝;豆腐皮洗净，切丝。　　2、羊肉洗净，剁碎，加姜末、葱末搅拌至上劲，打入鸡蛋清，加入淀粉、盐、料酒调拌均匀，做成羊肉丸子。　　3、汤锅置火上，加适量清水煮沸，放入黄芪、白菜丝、豆腐皮丝炖煮30分钟，下入羊肉丸煮至丸子浮起，用盐调味，滴上几滴芝麻油即可。

　　二、羊肉丸子汤怎么做好吃

　　1、这道汤中不要放酱油，可以保持菜品的原味。

　　2、大白菜和豆腐皮分别洗净，要切成宽窄一样的细丝，菜品才会美观。

　　3、煮丸子时，最好用小火慢慢煮，否则火太大、水太沸，丸子容易散。