家常鸡块怎么清炖好吃，清炖鸡块的3种做法

关于家常鸡块怎么清炖好吃，清炖鸡块的3种做法的介绍

　　一、三七清炖鸡块的做法

　　鸡，红枣，枸杞，生姜片，三七少许，盐，白酒适量。　　

　　1、将鸡处理干净，盘中放入白酒，点燃然后将鸡表面烤至焦黄;　2、然后将鸡斩块放入砂锅中，加入枸杞，红枣，生姜片和山七;　3、煮开后小火慢慢煲煮2小时左右，加盐调味即可。

　　小贴士

　　白酒熏烤一下不仅味道更香，还能去掉一些绒毛。

　　二、三鲜清炖鸡块的做法

　　食材准备

　　草鸡1只，笋，香菇适量，口蘑少许，盐，绍酒，味精，葱姜，高汤适量。

　　方法步骤

　　1、草鸡斩块焯水，放入砂锅中，加入高汤，绍酒和葱姜炖两个半小时;

　　2、然后放入笋，香菇，口蘑，盐和味精，再炖半小时即可。

　　小贴士

　　事先焯水，控制好火候，保持汤汁清醇。

　　三、清炖鸡块的做法

　　食材准备

　　葱姜，八角，盐，鸡肉，鸡精，料酒适量。