家常鸡汤怎么煲才好喝营养，3种煲鸡汤的做法

关于家常鸡汤怎么煲才好喝营养，3种煲鸡汤的做法的介绍

　　一、鸡汤怎么煲清炖鸡汤

　　盐适量，土鸡1只，生姜适量。　　

　　1、将鸡宰杀，去毛，开膛洗净，然后斩块;2、将鸡放入锅中加水煮沸焯去血水;

　　3、鸡块洗净后放入锅中，加入清水，姜片大火煮沸;4、然后转为小火，炖煮1到2个小时，加盐再煮几分钟即可。

　　二、鸡汤怎么煲才好喝营养

　　1、煲鸡汤前可以将鸡皮下面的油脂去掉，特别是鸡屁股附近的，这样出来的汤不油腻;

　　2、用砂锅煲鸡汤虽然是将上要得比较久，去腥的效果非常不错;

　　3、炖鸡汤的时候其实不用太多的配料，纯一点的味道有时候更好;

　　4、煲汤的时候最好一次水加足，避免后续加水。

　　三、鸡汤怎么煲山药鸡汤

　　食材准备

　　草鸡1只，山药适量，海参适量，姜，鸡精，盐，胡椒粉，料酒适量。

　　方法步骤

　　1、鸡洗净后放入锅中，加入姜片和料酒煮熟，撇去血沫待用;

　　2、还剩切成条，加入料酒，放入开水锅中焯烫一遍;

　　3、将鸡取出去骨，鸡肉撕成丝，山药去皮后切滚刀块;

　　3、锅中加入少许油，放入山药，鸡肉和还剩煸炒片刻，然后倒入鸡汤锅中;

　　4、加入鸡精，和盐烧开，炖煮几分钟，加胡椒粉调味即可。

　　四、鸡汤怎么煲黑豆鸡汤

　　食材准备

　　乌鸡1只，何首乌15克，黑豆20克，红枣6粒，枸杞适量，薏米适量，生姜，盐适量。

　　方法步骤