家常鸡怎么炖榴莲,鸡炖榴莲的3种做法

菜谱大全 2022-07-03 18:29www.yiqihongbei.com烧烤食材

关于家常鸡怎么炖榴莲,鸡炖榴莲的3种做法的介绍

 

  一、榴莲皮炖鸡的做法

  其实榴莲炖鸡最好的就是用皮来炖,如果只用果肉炖,那效果就大打折扣了,在炖的时候加上一些不同的药材,效果更好。

  八角1个,姜片,花椒

         黄芪20克,当归10克

  榴莲一个,土鸡一只

  1、先将榴莲剖开,取榴莲壳洗净,白瓤取下切丁待用;2、鸡也要杀好,洗净,还需要斩块,需要的还可以炒一炒;

  3、取来砂锅,放入鸡块,黄芪,当归,花椒和榴莲壳,大火煮开;4、然后慢炖2小时,即将起锅时,放入适量的盐,再稍微炖一会儿,就可以出锅。

  小贴士

  根据食材多少变换用量,不过黄芪和当归的用量需要按2:1的比例来效果才好。

  二、关于榴莲炖鸡

  榴莲炖鸡其实早已是一道名菜,补气滋阴,而且这一道菜不会有榴莲的怪味。话说榴莲的味道如果不喜欢的人会觉得很难受,曾经听过一个小孩吃了榴莲后说大人喂他吃大便。这也难怪,萝卜青菜各有所爱,这榴莲不是人人能接受的,不过其营养价值不能忽略,那么不习惯其味的朋友就可以做这榴莲炖鸡汤,没有怪味哦。

  三、鸡炖榴莲的做法

  话说榴莲有的人吃的关,有的人却吃不锅,这榴莲炖鸡使用的大部分都是榴莲的皮。

  食材准备

  榴莲壳,榴莲,鸡肉,盐。

  方法步骤

  1、榴莲壳取中间柔软的芯,把芯和壳清水洗净;

  2、烧开水煮软榴莲核后,剥皮,取出如栗子的部分;

  3、准备好的榴莲芯和榴莲核,取锅加入适量的水;

  6、锅中水煮开后,放入鸡块、榴莲芯和榴莲核大火炖十分钟转小火炖30分钟;

  7、撇油后,捞起榴莲芯和榴莲核,加盐,熄火。

  小贴士

  榴莲壳用来炖鸡后,炖完后一般是不吃的,吃起来会感觉纤维很多,嚼不烂,像甘蔗的感觉。

  四、家常榴莲炖鸡的做法

  多数人在家里做榴莲炖鸡的时候会放一些其他的食材,而且有的人还不会食用榴莲壳,觉得太粗糙,仅仅用榴莲肉。

  食材准备

 

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