家常香菇春笋煲鸡汤做法怎么煲好喝，香菇煲鸡

关于家常香菇春笋煲鸡汤做法怎么煲好喝，香菇煲鸡汤的4种做法的介绍

　　一、虫草花香菇煲鸡汤

　　盐，木耳，当归适量，鸡半只

       红枣8颗，黄芪适量，葱姜少许

        香菇适量，虫草花少许

　　1、将当归，黄芪和虫草花用清水清洗后装盘待用;2、木耳和香菇泡发待用，鸡肉洗净后放入碗中待用;

　　3、锅中水烧开放入鸡肉煮一会，然后捞出放入砂锅中，加入姜片;4、开火烧开后放入香菇，木耳，虫草花，当归，黄芪和红枣炖2小时;5、炖煮2小时左右，加入盐调味，撒入葱花即可出锅。

　　二、香菇春笋煲鸡汤做法

　　食材准备

　　鸡半只，香菇适量，春笋适量，葱花，盐少许，姜片适量，枸杞少许。

　　方法步骤

　　1、鸡斩成小块，放入开水中焯烫2分钟，捞出沥干;

　　2、香菇洗净后切上刀花，春笋去皮和硬块后切滚刀块焯烫3分钟;

　　3、鸡汤中加入适量水，放入鸡块，葱段，姜片大火煮10分钟;

　　4、然后放入香菇和春笋块，煮开后转为小火煲煮1小时左右;

　　5、加入适量的盐调味，放入泡好的枸杞煮3分钟左右即可。

　　小贴士

　　香菇搭配春笋，能增强抵抗力，预防感冒。

　　三、香菇煲鸡汤

　　食材准备

　　方法步骤

　　1、将鸡处理干净，然后洗净剁块，倒入汤锅中煮开捞出洗净血沫;

　　2、再取净锅，放入鸡，加入炒锅鸡20厘米左右的清水，大火烧开撇去浮沫;

　　3、然后加入香菇，生姜，胡椒粉，小火炖煮2小时，然后放入枸杞炖1小时;

　　4、撇去浮油，加盐，葱花调味即可。

　　小贴士

　　如果是干香菇，需提前泡发，泡的水也可以入锅，味道更好。

　　四、家常香菇煲鸡汤

　　食材准备

　　鸡适量，香菇收录，老姜，葱，料酒，白糖，盐少许。

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