家常排骨薏米冬瓜汤怎么做，排骨薏米冬瓜汤的

关于家常排骨薏米冬瓜汤怎么做，排骨薏米冬瓜汤的2种做法的介绍

　　一、简易排骨薏米冬瓜汤

　　盐，姜，白醋，葱

　　冬瓜，排骨，薏米

　　1、将冬瓜洗净，去皮去籽，切块待用;2、姜切片，葱打结，薏米淘洗干净;3、排骨焯水，洗净后放入砂锅中;4、再加入薏米，姜片，葱和清水烧开;

　　5、撇去浮沫后，加入少许料酒和白醋，中小火炖1小时左右加入冬瓜;6、冬瓜煮熟后加盐煮5分钟左右即可。

　　二、排骨薏米冬瓜汤的营养价值

　　此汤清淡，有清热解毒，降脂降压的功效。冬瓜能清热解暑，生津解烦，消除浮肿，利水之效。薏米油健脾养胃，增强免疫力，能清肺清热，祛湿，利月。排骨含有钙质，以及肉蛋白等人体所需元素，能帮助骨骼生长，促进发育。

　　三、冬瓜的挑选

　　2、大多数冬瓜都是墨绿色的，多挑选墨绿色的就可以;

　　3、一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖，根据需要购买即可;

　　4、切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下，如果感觉很软，那么估计是时间稍久的了，挑选稍硬一些的，同体积稍重的。

　　四、家常排骨薏米冬瓜汤

　　食材准备

　　冬瓜500克，排骨200克，薏米50克，葱3段，姜3片，黄酒20ml，盐适量，胡椒粉适量。

　　方法步骤

　　1、薏米提前浸泡待用;