家庭版罗宋汤怎么做，罗宋汤的4种做法

关于家庭版罗宋汤怎么做，罗宋汤的4种做法的介绍

　　一、罗宋汤家庭做法

　　胡萝卜、洋葱、包菜、黄油、盐

　　柠檬汁、白糖、生姜、红酒、面粉、胡椒粉

　　牛腩、蕃茄酱、番茄

　　1、事先将牛腩洗净，并切成小块。

　　2、将切好的牛腩放入锅中，加入凉水，用大火烧开，煮至血末浮起捞出洗净。

　　3、将所有蔬菜洗净，胡萝卜、土豆去皮切小块，洋葱和包菜切小片。

　　4、将番茄去皮后，切成小丁备用。

　　5、将炒锅加热，放入面粉用小火翻炒至面粉微黄盛出放凉。

　　6、将焯好的牛肉放入高压锅内，再放入切成片的姜。

　　7、倒入红酒和适量的水，盖上盖子，用大火煮至上汽后，转小火煮半个小时。

　　8、将炒锅中放入适量的植物油，再放入黄油烧热。

　　9、先放入洋葱和番茄酱炒出香味。在放入胡萝卜、土豆番茄翻炒一会。

　　10、倒入煮好的牛肉和牛肉汤.11、再放入适量的水、盐、糖、胡椒粉、柠檬汁大火烧开转中火煮10分钟。

　　12、用适量的水把炒好的面粉调成稀糊状。

　　13、把包菜放入锅内煮1分钟。14、倒入调好的面粉糊搅拌均匀即可出锅。

　　二、罗宋汤家庭做法

　　食物材料

　　卤牛肉、牛肉汤、土豆、番茄、洋葱、胡萝卜、盐、蕃茄酱、黑胡椒粉、黄油

　　制作步骤

　　1、将所有材料准备好。土豆洗净去皮切小块，胡萝卜洗净切滚刀块。

　　2、将洋葱和番茄洗净，洋葱切片，番茄切块。

　　3、将炒锅中放入黄油，油融化倒入洋葱翻炒。

　　4、炒至洋葱至软，倒入胡萝卜和土豆块，再加入一大勺蕃茄酱一起翻炒一会。

　　5、另取一锅倒入牛肉汤，再倒入炒好的蔬菜烧开，盖上盖子在炖煮十五分钟。

　　6、然后倒入牛肉片，调入黑胡椒粉、盐，搅拌均匀即可。

　　三、罗宋汤家庭做法

　　食物材料

　　牛肉、牛骨、胡萝卜、西芹、洋葱、番茄、土豆、卷心菜、杂香草、番茄沙司、水

　　制作步骤

　　1、将所有材料准备好，并洗净，胡萝卜，土豆去皮切成小块，卷心菜、洋葱、番茄切块。

　　2、将牛肉和牛骨汆水后洗干净，牛肉切小块。

　　3、牛肉加少许油炒到比较干身，和牛骨一起加入汤锅，加入全部的水，一起炖煮1个小时。

　　4、将炒锅中倒入适量的油，油热放入切好的蔬菜一起翻炒，加入一整瓶的番茄酱和杂香草一起翻炒。

　　5、把炒好的蔬菜放入牛肉汤里，一起小火再煮2个小时，挑出牛骨，加盐和黑胡椒调味即可。

　　四、罗宋汤家庭做法

　　食物材料

　　牛腩、芹菜、洋葱、胡萝卜、西红柿、蕃茄酱、盐、姜、葱、白胡椒、香叶、百里香、黄油

　　制作步骤

　　1、将牛腩洗净切成小块。

　　2、将胡萝卜、芹菜、洋葱洗净，切成小丁，西红柿洗净切块备用。

　　3、将锅中加入清水，放入切好的葱段、姜片和切好的牛腩焯水沥干备用。

　　4、将炒锅中加油，油热放入西红柿翻炒两分钟。

　　5、当西红柿炒软以后，加入蕃茄酱翻炒三分钟左右。