家常乌鸡汤怎么炖有营养，乌鸡汤的3种做法

关于家常乌鸡汤怎么炖有营养，乌鸡汤的3种做法的介绍

　　一、家常花旗参乌鸡汤的做法

　　食材

　　花旗参20克，山鸡350克，枸杞子5克，姜10克，清水1200克。盐5克，鸡精3克，糖1克。

　　做法

　　1、花旗参用净水泡发，山鸡斩块汆水，姜切片待用。

　　2、净锅上火，下入清水、山鸡、姜片、花旗参用中火炖35分钟，再放入枸杞子炖10分钟，调味即成。

　　二、乌鸡汤怎么炖黑豆红枣乌鸡汤

　　材料

　　黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克。盐适量。

　　做法

　　1、将乌鸡洗净，备用;黑豆放锅中干炒到豆衣裂开，再用清水洗净，沥干备用。

　　2、何首乌、生姜、红枣各洗净，生姜刮皮，切片，红枣去核，备用。

　　3、在汤锅中放入适量的清水，用大火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，再改用中火继续煲3小时左右，加入盐调味，就能喝上鲜美的汤了。

　　Tips

　　1、一定要煲足够的时间，食材的营养才能渗入到汤中。

　　2、黑豆中所含的不饱和脂肪酸可以促进胆固醇的代谢、降低血脂，而且黑豆中的纤维素含量很高，能促进肠胃蠕动，想减肥的人可以放心食用。

　　三、乌鸡汤的养生功效

　　在了解乌鸡汤怎么炖之前，我们先来看看乌鸡汤的养生功效吧!之所以乌鸡汤，特别是花旗参乌鸡汤这么受人们的欢迎，这是因为这道汤里含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氢酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值。，乌鸡汤中富含黑色素，有滋阴、补肾、益肝、补虚等作用。所以偶尔喝点乌鸡汤能够帮助人们改善神疲体倦、四肢无力的情况。

　　四、花旗参乌鸡汤的做法详解

　　食材

　　净乌鸡1只(重约600克)，花旗参片30克，枸杞子30克，姜片5克，精盐、味精各适量。

　　制法