家常甲鱼汤怎么做滋补，甲鱼汤的2种做法

关于家常甲鱼汤怎么做滋补，甲鱼汤的2种做法的介绍

　　一、甲鱼汤制作技巧

　　1、甲鱼可以猪骨一同炖煮，也可以和鸡，野菌等一同炖煮;2、甲鱼宰杀时注意不要将苦胆弄破;3、清洗甲鱼时要注意去掉表面的粗皮。

　　二、甲鱼汤的营养功效

　　甲鱼在中医中是一种上等的中药材，能够滋阴补肾，延年益寿。甲鱼能够调节身体免疫能力，促进造血功能，降低血糖，能够调节体内的阴阳平衡，起到强身健体，特别适合身体虚弱者。

　　三、清炖甲鱼汤的做法

　　食材准备

　　主料甲鱼1只;

　　2、烧一锅开水，甲鱼入锅汆烫;

　　3、然后捞出甲鱼，刮去粗皮待用;

　　4、将甲鱼放入冷水锅中，加姜片，料酒，焯水，去除血沫;

　　5、将葱打结，姜切片，枸杞，和红枣待用;

　　6、处理好的甲鱼放入电压力锅中，加水，放入，枸杞，红枣，姜片，料酒和葱姜;

　　7、选择炖汤的程序，煮好后加盐，鸡精调味即可。

　　四、家常甲鱼汤的做法

　　食材准备

　　主料;甲鱼500克;

　　2、汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮;

　　3、把西洋参和红枣用清水洗净备用;