水芹可以做什么汤

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍水芹可以做什么汤

　　1.鸡蛋水芹菜汤

　　步骤

　　1、清洗水芹。

　　2、切碎西芹，与鸡蛋搅拌一起。

　　3、油热，葱花熟锅，加水。

　　4、水开后，倒入搅拌好的西芹鸡蛋原料。

　　5、开锅后，加少许盐，出锅即食。

　　2.芹菜萝卜排骨汤

　　材料白萝卜500克排骨300克盐适量

　　步骤

　　1.萝卜洗净去皮切块

　　2.排骨洗净

　　3.煮一锅开水

　　4.将排骨焯一下捞出备用

　　5.芹菜洗净切粒

　　6.将白萝卜入锅加水煮半小时

　　7.时间到，加入排骨煮十分钟

　　8.然后加入芹菜煮三分钟

　　9.加入盐调味

　　10.出锅，香菜做装饰，完成

　　3.三鲜水芹汤

　　原料嫩水芹100克，虾仁75克，鸡胸肉75克，鸡蛋白1个，淀粉30克，香菇10克，熟猪油500克(约耗75克)，清汤750克，盐5克，料酒10克，胡椒粉少许，味精3克。

　　步骤

　　1.将嫩水芹去根和叶，洗净后切成长3厘米的段;虾仁洗净控于;鸡胸肉片成片，放在碗里，加上鸡蛋白和淀粉拌匀，香菇泡透后去蒂切成块。

　　2.净锅置火上，放熟猪油烧至四成热，放八虾仁和鸡肉片划开，再放入水芹段冲一下，捞出控净油。

　　3.锅留少许底油，复置火上烧热，放入清汤、水芹、虾仁、鸡片和香菇烧沸，加上盐、料酒、胡椒粉和味精调好口味，再用中小火烧煮几分钟，即可出锅倒在汤碗里上桌。