牛蒡怎么做成汤具养生功效，各种家常牛蒡汤的

一起烘焙网一起烘焙网分享3种牛蒡汤的制作方法与技巧

　　牛蒡子和牛蒡根既可入药也可食用。 第一，有促进生长作用;第二，有抑制肿瘤生长的物质;第三，有抗菌和抗真菌作用。牛蒡根的主要功能是疏风散热、解毒消肿，用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、便秘、风火上扰之头晕、耳鸣耳聋、目昏，外用治头面风毒赤肿、热毒牙痛、齿龈肿痛、痈疸恶疮。 牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血

　　一、山药牛蒡排骨汤

　　排骨400g，牛蒡1根，铁棍山药1根，枸杞10g，盐少许

         1.排骨用水冲洗干净，剁成小块。2.大火烧开煮锅中的水，下排骨汆烫片刻后捞出备用。3.牛蒡和山药刨去外皮，切成滚刀块，老姜切片。4.将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中。

        5.加足量清水没过食材，大火烧开后，调小火慢熬2个小时。6.加匙盐调味即可

　　一、猪骨牛蒡汤的做法

　　猪脊骨，牛蒡1根，蜜枣2粒，南杏适量，盐适量

　　1.将猪骨切大块。2.牛蒡去皮切成段。3.加蜜枣两粒、南杏一起入锅加水烧开。4.文火慢煨两小时就行了，起锅前加点盐调味就好。

　　三、红枣枸杞牛蒡鸡汤

　　牛蒡含有丰富的食物纤维，用简单的清炖方式，鸡汤吸收了牛蒡接近淡淡的人参香气，真的好美味!

　　材料大成鹿野幼秀土鸡1只，枸杞20公克，嫩姜适量，胡椒粉1小匙

　　料理米酒少量新，鲜牛蒡1根，红枣7颗，香菜20公克，水适量，盐小匙

　　做法

　　1红枣洗净并浸泡米酒备用。