豆苗可以做什么汤

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你豆苗可以做什么汤

　　1.豆苗海虹汤

　　材料葱丝适量姜丝适量红辣椒适量盐适量胡椒粉适量清水适量豆苗适量海虹300g

　　做法

　　1.将海虹在流动水下用刷子刷洗干净

　　2.如果表面有附着的水草刷不掉，用另一个海虹的壳就可以刮掉了

　　3.材料洗净的海虹、豆苗、葱丝、姜丝，喜欢辣的可以加入少许红辣椒

　　4.锅中放清水，加入姜丝、海虹

　　5.煮至沸腾，海虹全部张开口

　　6.转小火后，撇去浮沫

　　7.加入葱丝、豆苗、红椒丝，加适量盐调味，煮至豆苗断生即可

　　8.关火后加入适量胡椒粉调味

　　2.皮蛋豆苗汤

　　材料碗豆苗350克瘦肉60克红萝卜几小片草菇(小)4～5个皮蛋1只蒜头(片)2瓣姜(丝)少许食用油适量酱油少许生粉少许盐适量鸡精少许

　　步骤

　　1.豆苗洗干净、控水

　　2.把红萝卜切小片花，草菇切开两半或切片也行，姜切丝，蒜头切片

　　3.瘦肉剁成肉沫，放些油、盐、少许酱油、生粉腌10分钟;皮蛋切开小块，加姜丝、油、少许酱油也腌一会儿

　　4.坐锅，放一点点油，把肉沫放下去中小火炒香

　　5.肉沫拨到一边，再放蒜片下去煸香

　　6.再放草菇和红萝卜片下去，炒十几秒左右

　　7.皮蛋也放下去，翻炒几下

　　8.待皮蛋起一层焦皮，倒入适当的高汤或水，随着嚓~~~~~的声响，泛起白汤，加入盐及鸡精

　　9.待汤烧开后，放入豆苗，用筷子将豆苗划散开

　　10.煮的汤汁沸腾后，豆苗也就熟了(大概1分钟即可)

　　3.瘦肉豆苗汤

　　材料豌豆苗200g食盐适量调和油适量

　　步骤

　　1.豆苗洗干净

　　2.瘦肉剁肉，加入少许糖、盐、油、姜末腌制

　　3.锅里烧开水加入肉沫煮开

　　4.再加入豆苗

　　5.泡好的枸杞

　　6.豆苗煮开后加入枸杞

　　7.下盐调味即可