羊肚菌可以做什么汤

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　　1.羊肚菌鸡汤

　　柴鸡 200克料酒 10毫升水量 1000毫升水发鱼肚 100克姜 3片盐 4克羊肚菌 8个

　　1羊肚菌温水泡发20分钟，泡好后用剪刀剪去根部，洗净泥沙;

　　2柴鸡去毛洗净，取鸡腿剁成2厘米块;取瓦罐洗净，将处理好的羊肚菌、鱼肚、柴鸡一同放入瓦罐内，加入姜片、料酒以及水，盖好锅盖;

　　3锅内加水，放入蒸屉，瓦罐置于其上，加水没过瓦罐三分之一处;

　　4盖好锅盖，启动“手动”功能，调至大火，开锅后定时30分钟;

　　5待烹饪结束后将瓦罐取出放盐调味即可。

　　2.羊肚菌虫草汤

　　材料羊肚菌 适量虫草 适量猪排骨 适量红枣 适量姜 适量水 适量

　　1备材料

　　2羊肚菌泡发15分钟，虫草、猪排骨清洗一下即可、姜切片，红枣去

　　3烧沸适量的水，下猪排骨与红枣，煲30分钟左右

　　4待汤煲至有些发白时下羊肚菌、虫草

　　5转小火再煲1.5小时左右，猪骨的肉软熟，汤就差不多好了，下盐调味

　　6待汤煮开2、3分钟左右，关火，就可装碗了

　　3.羊肚菌虾米冬瓜汤

　　主料羊肚菌10来朵冬瓜0.5斤虾米一小把葱花盐油

　　步骤

　　1. 准备主料

　　2. 冬瓜切成小长条状

　　3. 锅中倒油，放入冬瓜，翻炒

　　4. 再放入泡发好的羊肚菌，再翻炒

　　5. 然后放入虾米，翻炒几下，加水

　　6. 大火烧开十五分钟，放盐(因为我买的虾米有点咸，所以起锅放少许盐，以免太咸)，然后装盘，撒上葱花