金针菇可以做什么汤

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　　1.排骨金针菇汤

　　盐1勺料酒1勺姜适量花椒半勺葱适量排骨360克金针菇200克

　　步骤

　　1.准备好排骨洗净。

　　2.锅加水，放入排骨。

　　3.焯水煮一下。

　　4.捞出排骨。

　　5.排骨放锅里。

　　6.加点料酒。

　　7.加点姜和盐炒一下。

　　8.排骨倒入汤锅内。

　　9.煲煮45分钟。

　　10.准备金针菇。

　　11.金针菇洗净。

　　12.金针菇加入锅里。

　　13.煮上两三分钟。

　　14.加盐调味。

　　15.盛碗，撒上葱末。

　　2.番茄金针菇汤

　　材料番茄110克金针菇130克油适量盐1勺姜适量鸡精半勺葱适量

　　步骤

　　1.准备好番茄和金针菇。

　　2.番茄洗净切片，金针菇拆散清洗干净。

　　3.锅加水和姜丝。

　　4.水开后放入菇和番茄。

　　5.加点油。

　　6.加点盐。

　　7.加点鸡精调味。

　　8.盛碗，撒上葱末。

　　3.青笋金针菇汤

　　材料金针菇 适量莴笋 适量豆腐丝 适量水发香菇 适量香菜 适量鸡蛋 适量姜丝 适量

　　步骤

　　1准备所需材料。

　　2金针菇放入淡盐水中浸泡片刻。

　　3去蒂，洗净，切成小段。

　　4水发香菇和莴笋洗净切成丝。

　　5将材料放入沸水中焯烫一下。

　　6捞出沥干。

　　7鸡蛋打散，准备水淀粉。

　　8锅内加入植物油烧到六成热，下姜丝炒出香味。

　　9加入适量的清水。

　　10再加入史云生浓醇高汤。

　　11加入酱油和盐烧沸。

　　12再放入金针菇、豆腐丝、香菇丝和莴笋丝煮沸。

　　13然后加入胡椒粉。

　　14淋入黑醋。

　　15倒入水淀粉勾芡。

　　16撇去浮沫和油，淋入鸡蛋液，出锅盛入碗中，撒上香菜段即可。