猪皮怎么做汤活血抗衰老，4种家常猪皮汤的做法

一起烘焙网一起烘焙网分享4种猪皮汤的制作方法与技巧

　一、黑豆红枣猪皮汤

　　黑豆200克，香菜少许

　　盐、黄酒各适量。

　　猪皮250克，红枣8粒

　　1、黑豆洗净，浸泡1—2小时;红枣洗净去核，香菜洗净切小段;2、猪皮洗净，汆水捞起，用刀刮去毛和油脂，冲净，切成菱形块。

　　3、将适量清水倒入瓦煲烧开.4、放入猪皮、黑豆、红枣、黄酒，武火煮沸.5、转文火煲两个小时，下盐和香菜即可。

　　武火煮沸，改用文火煲两个小时，下盐调味即可。

　　功效滋阴补虚、养血益气。

　　二、猪皮阿胶红枣汤

　　材料

　　猪皮100克、阿胶15克、红枣10克、红糖20克。

　　做法

　　1、猪皮洗净，汆水捞起，用刀刮去毛和油脂，洗净，切粗条。

　　2、红枣洗净去核，阿胶捣成粉，将4碗水倒入瓦煲烧开，下猪皮、红枣大火烧沸，转用文火久炖至猪皮熟烂。

　　3、下入阿胶粉、红糖，用小火慢熬，至彻底融化，即可食用。

　　功效

　　清热润燥，利咽喉。用于肺燥阴伤或阴虚火炎，咽喉干燥，疼痛，心烦。

　　三、沙参玉竹猪皮汤

　　材料

　　沙参30克、玉竹15克、陈皮3克、猪皮250克。

　　做法

　　1、猪皮洗净，汆水捞起，用刀将猪皮表面的毛和油脂刮净，冲洗，切成粗条状备用。

　　2、沙参、玉竹洗净，陈皮泡软后刮去白瓤;将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料。

　　功效

　　润泽肌肤、养阴润肺。

　　四、猪皮萝卜汤