6种木耳汤饮食谱的做法，教你如何在家制作木耳

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 　　一、瓠子木耳毛豆

　　鸡蛋1个，瓠子200克

　　虾皮、木耳少许，油、盐

　　葱姜、鸡精适量。

　　1、瓠子去皮切片，木耳泡发，毛豆洗净。

　　2、起锅热油煸炒瓠子、木耳和毛豆。3、放少许水焖煮3分钟。

　　4、放盐和鸡精调味收汤即可。

　　二、桂圆木耳糖水

　　桂圆(龙眼干)

　　苹果、红枣、冰糖。

　　白木耳

　　1.预先将白木耳浸软、苹果切丁。

　　2.准备一锅清水，将白木耳、桂圆和红枣一起放入煮沸。

　　3.放冰糖调味。4.放入苹果丁即可。

　　三、平菇木耳猪肝汤

　　猪肝100克，平菇200克

　　木耳少许，油、葱姜

　　料酒、淀粉、盐、鸡精适量。

　　1、平菇撕条焯水，木耳泡发。2、接着起锅将食用油烧热，将葱姜爆香

　　3、然后倒入猪肝爆炒，直到猪肝变色盛出来。4、锅内余油煸炒平菇、木耳，放2碗水焖煮1分钟。

　　5、放入猪肝烧开后，放盐和鸡精调味即可。

　　四、佛手瓜木耳

　　木耳50克，佛手瓜200克

　　油、盐、鸡精、葱适量。

　　1、将佛手瓜洗净去籽切片，将木耳泡发，葱清洗干净并切末。

　　2、起锅热油爆香葱花，煸炒佛手瓜、木耳片刻。

　　3、放盐和鸡精调味即可。

　　五、腐竹炒木耳

　　胡萝卜(一根)、　腐竹(100g)

　　木耳(两片)、猪肉(200g)、蚝油(30g)

　　盐(一茶匙)、火麻油(一勺)。

　　1.猪肉焯水，备用。

　　2.腐竹泡水切段备用;猪肉切片备用;

　　木耳泡水切段备用;胡萝卜切片备用。

　　3.半肥瘦的猪肉放锅里煎出油

　　煎出油后，放酱油炒香。

　　4.倒入腐竹和木耳炒均匀。5.倒入蚝油炒匀。

　　6.放入胡萝卜一起炒匀

　　倒入三分之一碗水，盖锅焖10分钟左右，中途可以开盖翻炒一下

　　出锅前放盐和火麻油炒均匀即可出锅。

　　小诀窍

　　1.蚝油要放多，才会香，蚝油可以在放胡萝卜前，胡萝卜就会更甜一些，喜欢吃点的可以这样做。

　　六、红枣黑糖木耳露

　　红枣10-15颗，黑糖5大匙，水约2000cc

　　新鲜木耳300g

　　1.准备食材并清洗干净。2.将木耳去蒂，洗净;备ㄧ小锅水，煮沸先川烫煮约2-3分钟，再捞起木耳，重新清洗干净。

　　3.将木耳切细末，或以果汁机搅碎。