苦瓜可以做什么汤

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍苦瓜可以做什么汤

　　1.苦瓜龙骨汤

　　苦瓜 适量黄豆 适量龙骨 适量

　　1备好原料，黄豆提前泡发。

　　2锅里放花椒，将龙骨焯水，冲去浮沫备用。

　　3将原料放入砂锅，加足水，大火烧开，转小火煲制1小时。

　　4苦瓜洗净去瓤切块。

　　5放入苦瓜。

　　6再煲15分钟，出锅放盐即可。

　　2.苦瓜黄豆猪骨汤

　　材料猪骨 500g苦瓜 一条黄豆 50g姜 适量盐 10g鸡粉 5g

　　步骤

　　1主料准备好

　　2黄豆提前泡发3—5小时

　　3苦瓜去籽洗净，切成厚片 ; 姜切片

　　4猪骨放入锅中，放姜片，焯去血水

　　5将焯好的猪骨放入砂锅中，放姜片，注入足量的清水

　　6放入泡好的黄豆和苦瓜，大火烧开后，小火煲1.5小时(期间最好不要揭盖)

　　7煲好之后调入适量盐和鸡粉即可

　　3.苦瓜豆腐汤

　　材料嫩豆腐 1盒苦瓜 1根高汤 适量胡萝卜丝 适量

　　步骤

　　1准备材料

　　2苦瓜洗净，挖净白色部分，再切片

　　3豆腐盒下面剪一角，用嘴吹一吹，然后打开，倒在案板上，横竖切成细条

　　4起油锅先将苦瓜炒一炒

　　5加高汤，再调点盐和料酒，放入豆腐烧开

　　6调入少量胡椒粉，加几根胡萝卜丝调色

　　7加水淀粉拌匀即可