鸡汤怎么煲好，各种家常鸡煲的做法

一起烘焙网一起烘焙网分享3种煲鸡汤的做法带图片

　　一、鸡汤怎么煲黑豆鸡汤

　　何首乌15克，乌鸡1只

　　黑豆20克，红枣6粒

　　枸杞适量，薏米适量

　　生姜，盐适量。

　　1、将黑豆浸泡几小时，锅中烧清水，放入洗好的乌鸡焯烫;　2、将红枣，黑豆，薏米和首乌，姜片放入锅中，加入焯好的鸡块;　3、加入适量的清水，煮沸之后转为小火煮一到两小时;

　　4、出锅前加入适量的盐调味即可。

　　二、蛇煲鸡的做法

　　老土鸡一只

　　毒蛇一条

　　料酒、盐、糖

　　姜块、蒜瓣各适量

　　1、把毒蛇杀好以后，蛇胆和蛇血留着泡酒喝，蛇肉斩成块状洗净待用。2、老土鸡杀好洗净，也斩成鸡块洗净待用。

　　蛇煲鸡的做法与步骤

　　1、把鸡肉块和蛇肉一起放到砂锅里，倒入适量清水或山泉水、纯净水。

　　2、放适量料酒、盐、白糖、姜块和蒜瓣入锅，盖上盖大火烧开后去浮沫。

　　3、打尽浮沫后转小火，炖5小时左右就可以吃了。

　　蛇煲鸡的功效

　　蛇煲鸡有祛风除湿之功效，能治疗手足风痛以及皮肤风毒、疥癣、恶疮等症，对风湿热、风湿性和类风湿性关节炎等病症也有不错的食疗功效。经常食用蛇煲鸡的人既不会长痱子，也不容易长痘。

　　蛇煲鸡还有养气血、通血脉的功效，尤其适合久病体弱、血脉不通、肢体麻木、头晕乏力等症状的人作食疗养生之用。

　　三、鸡煲的做法

　　红葱头10个、蒜末

　　葱花、糖

　　料酒、油、盐、生粉

　　鸡块500g

　　1.鸡块用油、盐、生抽、糖、料酒、蒜末、生粉等腌半小时以上;2.红葱头洗净，然后去外衣;3.热油锅，把鸡块下锅煎至两面金黄备用;4.另一炉上把煲仔烧热，放一点油把红葱头煎香;

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