经典蘑菇奶油浓汤怎么做，各种家常蘑菇奶油浓

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           一、意大利奶油米菇汤的制作教程

　　牛奶900ml、盐2g、奶油10g

　　鸡精3g、橄榄油20ml

　　火腿2片、面粉60g、口蘑5朵

　　给浓汤点缀用的面包片，1片就可以

　　1.把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。2.口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。

　　3.炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。

　　4.将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮;5.下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。

　　二、如何制作蘑菇奶油浓汤

　　西芹10公克，蘑菇80公克，马铃薯20公

　　洋葱20公克，奶油1大匙，鸡粉1/4小匙，动物性鲜奶油10㏄

　　鲜奶100㏄，鸡高汤400㏄

　　1.蘑菇切片;西芹去粗纤维切小块;马铃薯去皮切小块;

　　洋葱块去皮切小块，备用。

　　2.热锅，放入奶油融化后，放入作法1的蘑菇片、洋葱块、西芹块炒香

　　先取出少许蘑菇片备用。

　　3.于作法2锅中加入马铃薯块、鸡高汤、鲜奶以小火熬煮约15分钟后放置冷却。

　　4.再将作法3的汤以果汁机打匀

　　5.加入鸡粉、动物性鲜奶油调味

　　6.盛盘加上作法2取出的蘑菇片装饰即可。

　　三、怎样制作蘑菇奶油浓汤

　　柠檬汁少许、黄油55克、洋葱0.5个、蘑菇200克

　　淡奶油60毫升、大葱1根、鸡汤120克

　　牛奶500克、面粉35克

　　胡椒、大蒜4颗、盐

　　1. 小火炒化黄油，然后放入洋葱末、蒜末、葱末继续小火炒，一直炒到洋葱变成透明的。2. 倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄，而且和洋葱不分你我了就可以了。

　　3. 倒入鸡汤，再继续搅拌至完全融合没有颗粒。