樱桃番茄可以做什么汤

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　　1.樱桃番茄蛋花汤

　　盐2g白胡椒粉少许水淀粉少许香油少许香葱适量樱桃番茄7个鸡蛋1个

　　步骤

　　1.准备所有食材

　　2.将小番茄切小块，香葱切末

　　3.将鸡蛋在碗内打散备用

　　4.准备适量的水淀粉备用

　　5.小锅内倒入一碗水，通电烧热

　　6.水烧开后加入小番茄，煮2分钟

　　7.然后把鸡蛋液倒进番茄汤里，此时不要搅动汤

　　8.鸡蛋液遇到热会浮起一朵朵鸡蛋花，特别好看

　　9.加入水淀粉调匀

　　10.加入盐和胡椒粉调匀，撒上少许香葱末和少许香油即可

　　2.樱桃番茄疙瘩汤

　　主料花蛤蜊500g水发干贝15g樱桃番茄100g油菜30g面粉150g鸡蛋1个水70g香葱5g盐3/4茶匙生姜5g大蒜3g白糖1/2茶匙料酒1茶匙胡椒粉1/4茶匙

　　步骤

　　1.花蛤蜊放入开水锅内，煮至开口立即捞出。

　　2.剥出蛤蜊肉，煮蛤蜊的汤澄清后备用。

　　3.水发好的干贝加入料酒和2克的生姜放入蒸锅蒸20分钟，检出生姜备用。

　　4.樱桃番茄切小块，油菜切碎。

　　5.香葱切粒，大蒜和生姜切小条。

　　6.面粉中边加水边搅拌。直到碗中无干面，面粉成为小疙瘩。

　　7.起油锅，放入葱姜蒜爆香。再放入樱桃番茄略炒。

　　8.倒入清澈的蛤蜊汤，沉淀的泥沙弃之不用。

　　9.再连汤放入干贝，加适量水、盐、糖大火烧开3-5分钟。

　　10.放入搅拌好的小面疙瘩。

　　11.煮至锅内面疙瘩浮起，放入油菜末。

　　12.再放入剥好的蛤蜊肉。

　　13.淋入已经搅散的鸡蛋液。

　　14.煮开后加胡椒粉调匀即可。

　　3.樱桃番茄瘦肉汤

　　主料梅花肉150g水果玉米1根西红柿2个樱桃番茄3个冬笋1根盐3g料酒2ml绵白糖1g大料1颗姜适量桂圆干3颗香菜适量

　　步骤

　　1.梅花肉切大块，清水浸泡出血水

　　2.水果玉米一根

　　3.冬笋一根，去皮切块

　　4.胡萝卜去皮切滚刀块

　　5.西红柿去皮，切块

　　6.樱桃番茄备用

　　7.先将冬笋开水焯烫一下，去草酸

　　8.凉水下锅，加姜片和料酒，将肉焯下

　　9.煮出血沫，再将肉用热水洗净，以免肉质收缩

　　10.重新起锅，清水加姜片和大料，桂圆干

　　11.把瘦肉玉米和冬笋先煮30分钟

　　12.加3克的盐，加胡萝卜和西红柿

　　13.再接着煮30分钟，共计1个小时，起锅时候将樱桃番茄切开放锅内提鲜味。