清补凉鸡汤怎么做滋补营养，各种家常清补凉鸡

一起烘焙网一起烘焙网分享3种清补凉鸡汤的做法带图片

　　一、清补凉乌鸡汤

　　栗子5-6粒，　乌鸡1只

　　姜片5克，清补凉1包

　　盐半汤匙，鸡半汤匙

　　1.把清补凉浸于水中.在锅中，先灼鸡约3分钟以去除多余油脂

　　2.把鸡放于冰水中冷却.除盐和鸡粉，将所有材料放入另一个锅中，并倒入水直淹盖乌鸡

　　3.先以高火煮滚30分钟

　　4.然后调校至中低火，煮多1小时.加入盐及鸡粉调味

　　二、清补凉三黄鸡汤

　　“广东老火靓汤，超简单两步骤，能熬出美味的清补凉鸡汤。简单说就是洗好鸡肉清补凉往烧开水的锅里一放转小火熬至两个小时就完成了。”

　　主料　三黄鸡500克，清补凉适量，盐适量，姜片2片

　　1.鸡肉洗干净切块，清补凉洗一下。

　　2.锅里放水，大火烧开

　　3.水开后，把鸡肉清补凉，姜片一同放下去，转中火烧5分钟，再转小火(煤气炉最里面的火心)慢慢熬至2个小时。途中不要加水不要掀盖。

　　4.关火前加入适量盐，美味的清补凉煲鸡汤就完成了。

　　烹饪技巧慢熬途中不要加水不要掀盖。如果鸡比较油，关火后用汤勺把上面那层油捞掉。

　　三、清补凉鸡汤

　　主料

　　鸡肉300g

　　辅料

　　油适量，盐适量，雪梨干适量，淮山适量

　　薏米适量，莲子适量，赤小豆适量，沙参适量

　　葛根适量，姜适量，枸杞适量

　　做法

　　1.斩块的鸡肉在热水内灼水。

　　2.洗净汤料沥干水分。

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