包菜可以做什么汤

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍包菜可以做什么汤

　　1.包菜鸡蛋汤

　　包菜250g菜籽油适量猪油适量盐适量味精适量鸡精适量鸡蛋5个

　　1.包菜撒成大片用清水泡一会儿.

　　2.捞出滴去多余的水

　　3.鸡蛋打入碗中,加入大量的盐和一小点味精.(盐放少了鸡蛋煮了过后就会没盐味,所以适合多放些盐)

　　4.用筷子用力搅拌鸡蛋,搅拌出的泡泡越多越大,鸡蛋炒出来越蓬松.

　　5.锅里加入混合油(菜籽油和猪油)

　　6.再倒入鸡蛋,火要大,鸡蛋才能蓬松起来

　　7.鸡蛋炒至两面金黄便加入适量的水.

　　8.盖上锅盖开大火将汤烧开

　　9.汤开后煮上几分钟再放入包菜煮,根握各人喜好决定包菜煮多长时间.起锅时加上盐和鸡精就行了

　　2.胡萝卜包菜浓汤

　　主料胡萝卜60g包菜80g油适量盐适量胡椒粉适量鸡汤适量米糊适量肉碎适量

　　步骤

　　1.胡萝卜去皮切块。包菜洗净切块

　　2.水开后，放入包菜，胡萝卜焯水。

　　3.油热后，放入肉碎翻炒。

　　4.肉碎变白色后，放入用料理机打碎的胡萝卜包菜，翻炒

　　5.倒入鸡汤煮开

　　6.加入米糊，煮开，加盐，胡椒粉调味即可。

　　3.包菜汤

　　用料圆包菜1个虾皮一把小葱两根盐一茶勺油一汤勺

　　步骤

　　1.包菜洗净，切8mm左右宽的条。中间太厚的部分切掉不要。保留这个宽度是为了吃起来清脆爽口。

　　2.热锅冷油，放入虾皮，搅拌约1分钟，炸出虾皮香味

　　3.放入适量的热水(用准备盛汤的碗装满一碗就行)，温度没有讲究。大火煮开后中火继续煮5分钟，让虾皮的鲜味融入水中。

　　4.在这五分钟里可以将葱洗净，葱白切丁放入锅中同煮。

　　5.放入所有包菜，大火等水开后再中火煮3分钟。加入适量的盐。可以放鸡精，但鲜味会掩盖包菜本身的甜味，所以不建议。出锅前撒入剩余切成丁的葱绿就ok啦～