三鲜蘑菇汤怎么做鲜美营养，各种家常三鲜蘑菇

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 　　三鲜蘑菇汤的营养制作一

　　切片冬菇150克，黄油50克

　　切片波多贝罗蘑菇100克，小洋葱2个，切碎，面粉2汤匙

　　鸡汤400毫升，浓奶油125毫升

　　全脂牛奶125毫升，盐和黑胡椒适量，肉桂粉1搓。

　　1.中小火预热炒锅，然后放黄油下去

　　2.待完全融化的时候，把菇类和小洋葱放进去里面快炒，炒大约5分钟左右，或直到他们变软。

　　3.加入面粉，炒匀

　　4.加入鸡汤，煮开，约5分钟，或直到汤冒泡变稠。

　　5.然后加入奶油和牛奶，用盐和黑胡椒调味

　　6.再撒一点点肉桂粉调味，加热但不必烧开。趁热吃。

　　做法二

　　材料

　　干香菇5朵，白蘑菇4个，胡萝卜1根，洋葱30g，海带丝10g，姜末1/2茶匙(3g)，酱油1汤匙(15ml)，油1汤匙(15ml)，清水250ml。

　　做法

　　将白蘑菇和胡萝卜清洗干净，切片;洋葱去皮切碎成丁。

　　干香菇清洗干净后放在一个大碗内，倒入滚水，盖上盖子，以高火煮2分钟，出炉后继续浸泡约15分钟，然后将香菇切丝，并保留浸泡香菇的水。

　　将油倒入微波碗内，盖上盖子，以高火加热1分钟后取出，放入洋葱丁、姜末，充分拌炒，再放入微波炉内以中微波爆香1分钟。

　　取出微波碗放入香菇丝、蘑菇片、胡萝卜片、海带丝，加盖以高火烹调2分钟。

　　取出微波碗加入浸泡香菇的水，调入酱油，加盖再以高火煮3-4分钟即可。小诀窍以微波方式处理干燥的菇类可以缩短软化时间，相对节省许多准备时间。

　　做法三

　　材料

　　马豆100g，马铃薯900g，杏鲍菇、螃蟹菇、蘑菇、奶油、盐、黑胡椒适量。

　　做法

　　1.先将马豆泡水6小时，煮软待用(约20-30分钟)。

　　2.马铃薯去皮切块加水和盐煮软。

　　3.我们要把蘑菇切成片，再和奶油一起炒，直到炒出香味，再把上面的材料一起加入搅拌机，打成泥状，然后拿出来放在锅中，加入水煮沸就好了。

　　做法四

　　材料

　　蘑菇，肉丝，芝士，酒，盐，生粉。

　　做法

　　1、蘑菇几粒，洗净切片。

　　2、肉丝几条，用酒、盐、生粉腌好。

　　3、在锅中烧水，等水热之后，放入蘑菇和芝士，等到蘑菇和芝士都融化之后，再放入肉丝和调味品就可以了。

　　做法四

　　材料

　　蘑菇(鲜蘑)100克，锅巴(小米)150克，丝瓜50克，瘦猪肉75克，料酒20克，盐5克，味精3克，香油1克，植物油55克。

　　做法

　　1.把丝瓜用锋利的玻璃片刮去表面蜡质皮，去籽切成月牙片。蘑菇切成片;锅巴用侧刀切成3厘米长的梭子形块，避免碎块太多。

　　2.锅内放一大碗鲜汤，烧沸后加入蘑菇、丝瓜、肉片和黄酒、细盐、味精、再烧沸，撇去浮沫，淋上麻油，装入碗中。

　　3.把锅巴片放入八成热的油锅中炸，至泛白、脆硬，捞出装盆，趁热上桌。食用时放入汤中，即产生“嘶啦啦”的清脆响声。

　　做法五

　　材料

　　不黏烹饪喷剂适量，蘑菇120克，切碎，小洋葱2个，切碎，薏仁1/2杯，胡萝卜3根，切丁，西洋芹3根，切片，切碎的新鲜荷兰芹2汤匙，或干荷兰芹2茶匙，切碎的新鲜百里香1汤匙，或干百里香1茶匙，切碎的新鲜马乔兰1汤匙，或干马乔兰1茶匙，月桂叶2片，盐1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙。

　　做法

　　1.取一大锅，喷上不黏烹饪喷剂后置小火上加热，放进蘑菇和洋葱，加盖煮5分钟，不时摇动锅子。

　　2.拌入薏仁、胡萝卜和西洋芹。注入1680毫升水，调至大火，煮沸后撇去汤面浮沫。

　　3.转小火，加入荷兰芹、百里香、马乔兰、月桂叶、盐和黑胡椒，加盖，以小火炖45分钟。

　　4.滤去汤渣，清汤舀进大碗，稍凉后便可食用，或待温度降低后放进冰箱备用。

　　以上是一起烘焙网(meichubang.com)一起烘焙网分享5种蘑菇三鲜汤 简单家常菜味道鲜美

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